针对您提出的关于药品委托第三方储存和运输时出库单盖章的问题，我根据现行的药品监管法规及实践中的操作情况，为您提供以下详细解答：

首先，我们需要明确的是，药品的储存和运输是受到严格监管的，特别是关于药品出库时的随货同行单（票）的盖章问题，更是关乎药品质量追溯和责任划分的重要环节。

在药品委托第三方储存和运输的情况下，出库单（随货同行单）的盖章主要有以下几种情况：

1. 加盖受托方（第三方物流公司）的印章：

   • 这种情况下，供应商会提供受托方的印章样式，并在随货同行单上加盖受托方的印章。这通常意味着供应商与受托方之间有明确的委托关系，并且受托方负责具体的出库复核和运输工作。

2. 加盖供应商（委托方）自身的印章：

   • 供应商提供自身的印章样式，并在随货同行单上加盖自身的印章。此时，供应商需要提供委托储存协议或合同的复印件，以明确出库复核、运输等责任仍由委托方负责。这种做法在实践中也较为常见，特别是当供应商希望保留对药品出库流程的直接控制时。

3. 关于质量管理章的特殊情况：

   • 对于质量管理章的盖章问题，通常应遵循药品监管部门的具体要求。在某些情况下，如果受托方具备相应的质量管理资质和能力，并且与委托方有明确的协议约定，那么受托方的质量管理章也是可以被认可的。但这需要具体根据当地的药品监管政策和实际操作情况来确定。

综上所述，药品委托第三方储存和运输时出库单应盖谁的章，并没有一个统一的答案。它取决于供应商与受托方之间的具体委托关系、协议约定以及当地的药品监管政策。因此，在实际操作中，建议您咨询当地的药品监管部门或专业机构，以确保您的操作符合相关法规要求，并能够有效保障药品的质量和安全。

最后，需要强调的是，无论选择哪种盖章方式，都必须确保药品出库流程的合规性和可追溯性，以保障公众用药的安全和有效。