在处理车祸导致的被扶养人生活费问题时，确实通常需要提供亲属关系证明，以明确被扶养人与受害人之间的法律关系，从而确定赔偿的义务和范围。以下是对这一问题的详细解答：

一、被扶养人的定义与范围

被扶养人主要分为两类：一是未成年子女；二是丧失劳动能力且无生活来源的成年近亲属，这包括配偶、父母、兄弟姐妹等。在车祸赔偿案件中，若受害人有上述范围内的被扶养人，且这些被扶养人符合相关条件（如无劳动能力、无其他生活来源），则有权主张被扶养人生活费。

二、亲属关系证明的作用

亲属关系证明是确认被扶养人与受害人之间法律关系的重要文件。在车祸赔偿案件中，它用于证明被扶养人与受害人之间的身份关系，如父子、母子、夫妻等，从而确定受害人对被扶养人是否负有法定的扶养义务。没有这份证明，赔偿义务人可能无法确认被扶养人的身份和赔偿的合理性。

三、如何提供亲属关系证明

亲属关系证明通常可以通过以下几种方式提供：

1. 户口本：户口本是证明家庭成员关系的基本文件，可以清晰地显示被扶养人与受害人之间的亲属关系。
2. 出生证明：对于未成年子女，出生证明是证明其与受害人之间亲子关系的直接证据。
3. 结婚证：对于配偶作为被扶养人的情况，结婚证是证明夫妻关系的法律文件。
4. 村委会或居委会证明：在某些情况下，如父母与子女不在同一户口本上，或者需要证明其他近亲属关系时，可以由村委会或居委会出具相关证明。
5. 法院判决书或调解书：如果之前有过涉及亲属关系的法律纠纷，并且法院已经作出了判决或调解，那么这些法律文书也可以作为亲属关系证明。

四、实际案例中的亲属关系证明

以您提供的案例为例，在宁国市法院审结的机动车交通事故责任纠纷案件中，张某的配偶李某及其子张某东、张某明共同向法院提起诉讼，请求赔偿被扶养人生活费。在这个过程中，他们很可能需要提供户口本、结婚证等文件来证明他们与张某之间的亲属关系。同样，在寿光法院的案例中，李小明的父母也需要提供相关证明来确认他们与李小明之间的亲子关系。

五、总结与建议

综上所述，车祸被扶养人生活费确实需要开亲属关系证明。这是为了确认被扶养人与受害人之间的法律关系，从而确保赔偿的合理性和合法性。如果您或您的家人遇到类似情况，建议及时收集并整理相关证明文件，以便在需要时提供给赔偿义务人或法院。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。