核心结论：面对骑车带人致他人摔倒且对方要求高额赔偿的情况，您可按以下步骤处理：先核实事故责任划分，再评估赔偿项目与金额合理性，最后通过协商或法律途径解决。以下为详细说明：

一、核实事故责任划分

1. 依据交通法规判断
   根据《道路交通安全法实施条例》第55条，摩托车后座不得乘坐未满12周岁的未成年人，轻便摩托车不得载人；自行车、电动自行车在城市道路上载人需遵守“限载1名12周岁以下未成年人”等地方性规定。若您违反载人规定，可能被认定承担主要或全部责任。
   例如：若您骑电动自行车载成年人且未佩戴头盔，对方因未系安全带（若适用）导致摔伤加重，责任可能按比例分担。

2. 收集证据证明对方过错
   若对方存在故意或重大过失（如突然跳车、抓握不稳），需通过现场照片、监控录像、证人证言等证据降低自身责任比例。
   提示：事故发生后应立即报警，由交警出具《交通事故责任认定书》，这是后续赔偿的关键依据。

二、评估赔偿项目与金额合理性

1. 明确法定赔偿范围
   对方可主张的赔偿包括：

   • 医疗费：凭发票报销，但需排除与事故无关的治疗费用（如自身疾病用药）；
     
   • 误工费：按实际减少的收入计算，需提供工资流水、纳税证明等；
     
   • 护理费：若需专人护理，按当地护工标准或家属误工损失计算；
     
   • 交通费：仅限就医产生的合理费用；
     
   • 残疾赔偿金/死亡赔偿金：若构成伤残或死亡，按伤残等级或户籍性质（城镇/农村）计算。
     注意：营养费、精神损害抚慰金等需根据伤情和当地司法实践判断是否支持。

2. 拒绝不合理要求
   若对方主张“天价赔偿”（如超出实际损失数倍的误工费、无依据的营养费），可要求其提供证据或通过司法鉴定确定合理金额。
   案例参考：某地法院曾判决，因骑车带人导致对方骨折的案件中，赔偿总额以实际医疗费、误工费（按行业标准）为限，驳回过高部分诉求。

三、协商或法律途径解决

1. 优先协商调解
   可联系交警部门或第三方调解机构（如人民调解委员会）组织协商，在责任比例明确的前提下，就赔偿金额达成书面协议。
   优势：节省时间成本，避免诉讼费用。

2. 诉讼维权
   若协商无果，对方可能起诉至法院。此时需准备：

   • 事故责任认定书；
     
   • 医疗记录、费用清单；
     
   • 收入证明、护理证明等证据；
     
   • 对方过错证据（如有）。
     提示：法院会根据双方过错程度、因果关系等综合判决赔偿比例，您无需承担超出责任范围的赔偿。

行动建议：立即固定证据（如拍照、录像、保存医疗记录），联系交警处理责任认定，并委托专业机构评估伤情与赔偿金额。若对方要求明显不合理，可明确拒绝并等待对方起诉，通过法律程序维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。