酒驾不起诉是否能撤销，需根据具体情况判断，一般情况下，酒驾行为一旦立案，处罚记录通常不可撤销，但在特定情况下存在撤销的可能性。以下是对此问题的详细分析：
一、酒驾案件撤销的一般原则
酒驾行为违反了道路交通安全法律，对公共安全构成了威胁。在大多数情况下，一旦酒驾行为被立案，相关的处罚记录或刑事诉讼程序是不可随意撤销的。这是因为酒驾行为不仅关乎个人安全，更关乎公共安全和社会秩序。然而，在特定情况下，如证据不足、程序违法或情节显著轻微等，酒驾案件有可能被撤销。
二、酒驾案件在不同阶段的撤销可能性
立案前：
- 若酒驾行为刚被发现，尚处于调查阶段且未正式立案，若血液酒精含量仅略高于酒驾标准，且未造成交通事故、人员伤亡等危害后果，同时驾驶人积极配合调查、认错态度良好，执法机关可能认为情节显著轻微，不予立案处理。
立案后：
- 侦查阶段：若在侦查过程中发现新事实或证据表明驾驶人不构成酒驾，如检测结果存在误差（设备故障、样本污染等）或有证据证明驾驶时未饮酒（视频监控等），公安机关可撤销案件。
- 审查起诉阶段：检察院若认为证据不足以证明酒驾事实成立，或存在法定不起诉情形（如犯罪情节轻微、积极赔偿等），可作出不起诉决定，这相当于撤销案件。例如，醉酒驾驶机动车行驶距离极短，未发生交通事故，也未对公共安全造成实际危害等，可能构成犯罪情节轻微，从而检察院作出不起诉决定。
- 审判阶段：案件进入法院审判后，撤销相对困难。但若出现新证据证明被告人无罪，或法院认为指控证据不足，应作出无罪判决，即案件“撤销”。
三、酒驾案件撤销的特殊流程
若酒驾案件存在撤销的可能性，通常需要遵循以下特殊流程：
- 确认案件性质：首先需确认案件是否属于情节显著轻微或不认为是犯罪的情形，这是考虑撤案的前提。
- 协商与调解：对于不涉及刑事犯罪的案件，当事人可就事故赔偿进行协商，并向交警部门说明情况，要求撤案。交警部门会组织调解，并制作调解书。
- 申请撤案：当事人需提交撤销案件申请书、调解书等相关材料至公安机关。
- 公安机关审查与决定：公安机关会详细审查申请材料，若认为符合撤案条件，会报经上级领导批准，并制作撤销案件决定书，通知检察机关。
- 撤案执行：公安机关执行撤案决定，并通知当事人撤案结果。
四、特别提醒
- 酒驾属于公诉案件，由公安机关立案侦查，一旦查实即进行起诉并由法院审判。公诉案件不能私了和撤销，即使双方私下达成协议，也不能影响公诉机关对案件的起诉和法院的判决。
- 面临酒驾问题时，建议尽快寻求专业律师的帮助，了解法律程序和可能后果，并积极配合调查和处理。同时，要牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，确保自己和他人的安全。试图通过不正当手段干扰案件正常处理是不可取的，甚至可能引发新的法律问题。
综上所述，酒驾不起诉是否能撤销需根据具体情况判断。在面对酒驾指控时，驾驶人应积极配合调查，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。如果您有任何关于酒驾或交通事故方面的法律问题，可以直接向我咨询。