遇到汽车撞人且对方电瓶车逃逸找不到的情况，您可以按照以下步骤来处理：

1. 立即报警并保护现场：

   • 报警：首先，您应立即拨打122或110报警电话，向警方详细报告事故发生的时间、地点、大致经过，以及逃逸电瓶车的颜色、型号、特征，还有驾驶人的衣着、外貌特征等。这些信息对警方快速锁定嫌疑人至关重要。
   • 保护现场：在等待交警到来之前，尽量保持事故现场原状，避免移动车辆或现场物品，以便警方勘查。如果车辆位置影响交通，可在拍照留证后将其移至安全地带，拍照时应全方位记录，包括车辆损伤、现场环境、交通标志等。

2. 紧急救助与医疗帮助：

   • 救助伤者：如有人受伤，应立即拨打120急救电话，并对伤者进行必要的现场急救措施，直至医护人员到达。
   • 全面检查：无论伤势看似轻微与否，都应尽快前往医院进行全面检查，以确保身体健康。医疗记录和费用清单将作为后续追责的重要证据。

3. 收集证据与协助调查：

   • 收集证据：利用手机拍照、录像等方式记录事故现场细节，包括车辆撞击痕迹、遗留物品等。同时，寻找目击证人并记录联系方式，以便后续调查询问。若周围有监控摄像头或行车记录仪，及时联系相关管理部门或车主调取影像资料。
   • 协助调查：按警方要求参与调查工作，如做笔录、提供证据等，积极配合警方的调查，以加快查找肇事者的进程。

4. 联系保险公司与了解理赔流程：

   • 报案：事故发生后，应尽快联系您的保险公司，报告事故并提供详细信息。
   • 理赔类型：
     • 交强险：虽不能直接追偿逃逸方，但可对第三方受害人进行有限赔偿。
     • 商业险：如果您购买了车损险，根据保险合同，保险公司将承担一定比例的车损赔偿责任。若您还投保了无法找到第三方特约险，符合条件的情况下，保险公司可全额赔偿。

5. 利用代位追偿权：

   • 申请条件：若警方无法找到肇事者，且您持有事故认定书，可向保险公司申请代位追偿。保险公司将先行赔付您的损失，并代替您向肇事者追讨赔偿。
   • 注意事项：使用代位追偿可能影响次年保费，具体影响需咨询保险公司。

6. 其他途径寻找线索：

   • 联系收费管理员或监控设备：如果事故地点有管理人员或监控，尝试获取更多线索。
   • 利用社交媒体和社区力量：在社交平台或社区发布事故信息，寻求目击者或知情者的帮助。

7. 后续处理与跟进：

   • 等待调查结果：保持与警方的联系，及时了解案件进展。
   • 处理赔偿事宜：若肇事者被找到，其将承担法律责任和赔偿责任；若无法找到肇事者，且保险公司已理赔，保险公司将取得代位求偿权。
   • 维护自身权益：在处理过程中，保持冷静，不签署任何可能损害自身权益的文件或协议。

法律后果与维权建议：

• 肇事逃逸的法律后果：根据相关法律法规，肇事逃逸者可能面临行政处罚，如罚款、拘留等；若造成严重后果，还可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
• 民事赔偿责任：肇事逃逸者需承担全部人身损害赔偿和财产损失赔偿，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
• 维权建议：在追责过程中遇到困难或需要专业法律建议时，可直接向我咨询。我可以评估案件复杂性、提供法律建议，并代表您与肇事者或其保险公司进行协商，通过法律途径维护您的合法权益。

面对此类情况，保持冷静并采取上述措施至关重要。这些步骤将有助于保护您的安全、维护您的合法权益，并协助警方尽快处理案件。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。