针对您提出的“人长期不在家物业费如何收取”的问题，这是一个涉及合同约定、地方政策以及法律义务的综合考量。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同约定是基础
首先，您需要查阅与物业服务企业签订的物业服务合同。合同中通常会明确物业费的缴纳标准，包括长期未居住情况下的缴费规定。这是双方权利义务的基石，因此务必仔细阅读并了解其中的具体条款。
二、地方政策有差异
由于我国法律对长期未居住业主的物业费缴纳没有统一的强制性规定，各地根据实际情况出台了不同的政策。这些政策主要分为两种类型：
支持适当减免：部分地方政策支持对长期未居住的业主适当减免物业费。例如，有些地方规定未入住或未使用的普通住宅物业公共服务费可按不高于合同约定标准的70%交纳。但具体减免比例和条件需以当地政策为准。
要求全额缴纳或减收后仍有上限：部分地区则倾向于维护物业服务企业的权益，规定业主即使长期不居住，也需要全额缴纳物业费，或者虽然可以减收但设有最高比例限制。如有些地方规定空置六个月以上的普通住宅前期物业公共服务费应当减收，但收取的费用最高不得超过百分之六十。
三、法律义务与实际操作
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主应当按照合同约定向物业服务人支付物业费，无论其是否实际居住。这是因为物业服务是针对全体业主的共有部分提供的，如小区的绿化养护、公共区域的保洁、安保等，并不会因个别业主的长期不在家而减少服务成本。
然而，在实际操作中，部分地区允许业主与物业公司就空置房屋的物业费进行协商减免。如果您希望减免物业费，可以按照以下步骤操作：
查阅当地政策：了解所在地区关于空置房屋物业费的具体规定，明确自己是否符合减免条件以及可能的减免比例。
书面报备：向物业公司提交书面申请，说明自己长期不在家的情况，并提供相关证明材料，如外地工作的劳动合同、居住证明等。
协商沟通：基于当地政策与物业公司进行沟通，提出减免物业费的请求。保持理性和客观的态度，争取达成双方都能接受的解决方案。
签订补充协议：若双方达成一致，应签订书面的补充协议，详细列明减免的期限、比例等具体内容，以防止未来产生纠纷。
四、交纳方式与凭证保留
为确保物业费能够按时交纳，您可以选择以下几种方式：
亲自前往物业公司交纳：直接携带现金或银行卡到物业公司前台缴费。
银行转账：利用网上银行或柜台转账的方式，将物业费转入物业公司指定的银行账户。
第三方支付平台：部分物业公司支持通过支付宝、微信等第三方支付平台在线支付物业费。
委托他人代交：若无法亲自前往或线上支付，可委托亲友或邻居代为交纳，并确保及时传达相关信息。
在交纳物业费时，务必保留好相关的缴费凭证，如收据、转账记录等，以备日后查询或作为证据使用。
综上所述，长期不在家的业主在物业费缴纳问题上应遵守相关法律法规和合同约定，同时也可关注并利用当地政策争取可能的减免机会。在交纳过程中，选择适合自己的支付方式，并保留好相关凭证，以确保自身权益得到妥善保障。