离职后签了竞业协议，在一定条件下是可以解除的。以下是几种可能的解除方式及详细解释：

1. 协商解除

   • 结论：双方可通过友好沟通，就解除竞业协议达成一致意见。
   • 方式：你可以与原用人单位进行协商，说明自身情况和需求，如新工作机会与竞业协议存在冲突等。若双方同意解除，应签订书面解除协议，明确解除时间、后续责任等具体事宜。
   • 特点：此方式灵活高效，双方可根据实际情况灵活约定解除条件，且一般不存在额外不利法律后果。

2. 用人单位解除

   • 情形一：用人单位未按时支付竞业限制经济补偿。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十八条的规定，若用人单位三个月未支付竞业补偿，你有权解除竞业协议。你应向用人单位发出解除通知，并保留相关证据，如银行转账记录、催告记录等。
     • 注意：实践中，各地法院可能有不同的理解和操作标准，有些地方可能要求你先进行催告。
   • 情形二：用人单位主动解除。在竞业限制期限内，用人单位可主动提出解除协议，但需额外向你支付三个月的竞业限制经济补偿（前提是你已严格遵守竞业限制义务）。

3. 期限届满自动解除

   • 结论：竞业协议约定的期限届满时，协议自然解除。
   • 条件：竞业限制协议中通常会约定具体的竞业限制期限，该期限自劳动合同解除或终止后开始计算，最长不得超过二年。期限届满时，你不再受竞业限制的约束。

4. 法定解除情形

   • 结论：在特定法定情形下，你或用人单位有权行使法定解除权。
   • 情形：包括不可抗力导致合同目的无法实现、一方明确表示或以其行为表明不履行主要债务、一方迟延履行主要债务且经催告后在合理期限内仍未履行等。
   • 操作：依据《民法典》的相关规定，符合法定解除情形的，一方可向对方发出解除通知，并保留相关证据以证明解除的合法性。

5. 司法裁判解除

   • 结论：若竞业协议存在无效条款或用人单位滥用竞业限制等，你可通过司法途径解除协议。
   • 情形：如竞业协议内容违法、显失公平或用人单位滥用权利等。例如，协议中约定的竞业限制范围、期限等不合理地宽泛，或者只强调你的义务而用人单位不支付或支付极少的补偿。
   • 操作：你需要向法院提起诉讼，请求法院判决解除竞业协议。此过程需遵循一定的法律程序，并承担相应风险。
   • 注意：在提起司法裁判解除前，你应充分收集证据，如协议文本、沟通记录、工作证明等，以证明竞业协议的违法性或不合理性。

建议：

• 在离职前，仔细审阅竞业协议的各项条款，确保自己清楚协议的内容和要求。
• 如果竞业协议的某些条款你认为不合理，或者新工作机会与协议存在冲突，尝试与原用人单位进行沟通协商，寻求解决方案。
• 如果协商无果，且你认为竞业协议存在违法或不合理之处，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
• 在解除竞业协议的过程中，保留好相关证据，以避免后续可能出现的纠纷。

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