合作社在扩大规模时，若涉及到法定登记事项的变更，如成员变更、出资额变更、经营范围变更等，需要按照相关法律法规进行变更登记。关于合作社扩大规模净需要什么人签字的问题，这主要取决于变更登记的具体内容和合作社的章程规定。以下是一些一般性的指导：
变更登记申请书：通常需要由合作社的法定代表人或者其指定的代表进行签字。这份申请书是向工商行政管理部门提交，用于申请变更登记的重要文件。
修改章程的决定或决议：如果合作社的扩大规模涉及到章程的修改，那么需要召开成员大会或者成员代表大会，并形成修改章程的决定或决议。这份文件需要由出席会议的成员、成员代表签字。成员为自然人的，由本人签字；为法人和其他组织的，则由其法定代表人、负责人或有权签字人签字，并加盖公章。
其他相关文件：根据变更的具体内容，可能还需要提交其他相关文件，如出资成员的变更清单、新成员的身份证明等。这些文件上的签字要求也会根据具体情况而定，通常需要相关当事人或其授权代表进行签字。
具体流程与注意事项：
召开会议：首先，合作社需要召开成员大会或成员代表大会，就扩大规模及变更登记事项进行讨论和表决。
形成决议：会议应形成书面决议，明确变更的具体内容和要求，并由出席会议的成员或成员代表签字确认。
准备材料：根据决议内容，准备变更登记所需的全部材料，包括变更登记申请书、修改章程的决定或决议、相关身份证明文件等。
提交申请：将准备好的材料提交给所在地的工商行政管理部门（或市场监督管理局）进行变更登记申请。
等待审核：工商行政管理部门会对申请材料进行形式审查，对申请材料齐全、符合法定形式的予以确认并登记。
领取证件：审核通过后，合作社可以领取新的营业执照或其他相关证件，完成变更登记。
建议：
在进行变更登记前，合作社应仔细阅读相关法律法规和章程规定，确保变更事项符合法律要求。
如有需要，可以咨询当地工商行政管理部门或专业律师，以获取更具体的指导和帮助。
确保所有签字文件都是真实、有效、合法的，避免因签字问题导致变更登记受阻或产生法律纠纷。