非法行医者即使换掉针头毁灭证据，也无法逃脱法律打击。以下从刑事责任、民事责任和行政责任三个角度进行详细分析：

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百三十六条，未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。
   • 如果非法行医行为严重损害了就诊人的身体健康，那么可能处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 若造成就诊人死亡，则处十年以上有期徒刑，并处罚金。
   • 非法行医者换掉针头毁灭证据，属于毁灭、伪造证据的行为，根据《中华人民共和国刑法》第三百零七条，以暴力、威胁、贿买等方法阻止证人作证或者指使他人作伪证的，处三年以下有期徒刑或者拘役；司法工作人员犯前两款罪的，从重处罚。帮助当事人毁灭、伪造证据，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役。因此，非法行医者可能因毁灭证据行为面临更重的刑事处罚。

2. 民事责任：

   • 非法行医者即使毁灭证据，仍需承担因其非法行医行为给患者造成的全部民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因误工减少的收入等。
   • 如果造成患者残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及丧葬费和死亡赔偿金等。

3. 行政责任：

   • 非法行医行为违反了《医疗机构管理条例》等相关行政法规，卫生行政部门有权对非法行医者进行行政处罚，包括责令停止执业活动、没收非法所得和药品、器械，并可以根据情节处以罚款。
   • 如果非法行医者毁灭证据，还可能面临更严厉的行政处罚，如吊销执业证书或资格证书等。

法律建议：

• 对于非法行医者而言，应立即停止非法行医行为，并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
• 对于患者而言，如果遭受非法行医行为的侵害，应立即报警并保留相关证据，以便后续维权。同时，可以向卫生行政部门投诉举报非法行医行为，以维护自身权益和公共医疗安全。

可能后果：

• 非法行医者将面临严厉的刑事处罚、民事赔偿和行政处罚，其个人声誉和职业生涯也将受到严重影响。
• 患者则可能因非法行医行为而遭受身体伤害或财产损失，甚至危及生命。

综上所述，非法行医者即使换掉针头毁灭证据，也无法逃脱法律的制裁。法律对于非法行医行为有着严格的处罚规定，旨在保护患者的权益和公共医疗安全。因此，有任何医疗医患（事故责任及赔偿）相关的问题，都可以直接向我咨询。