外地产品委托当地生产在合法性上是完全可行的，但需满足一定的条件和遵循相关法律法规。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法性基础
市场准入与生产许可：
- 委托当地生产首先需确保当地生产企业具备相应的生产资质和许可。这包括但不限于营业执照、生产许可证、产品质量认证等。只有具备合法生产资质的企业才能接受委托进行生产。
- 委托方（即外地产品所有者）也需确保自身具备合法的市场准入资格，如商标注册、品牌授权等，以避免侵权或假冒伪劣等法律问题。
合同约束：
- 委托方与受托方（当地生产企业）之间应签订详细的委托生产合同，明确双方的权利义务、产品质量标准、生产数量、交货期限、违约责任等关键条款。
- 合同内容应合法合规，不得违反国家法律法规的强制性规定，如不得约定生产假冒伪劣产品、不得侵犯他人知识产权等。
二、可能涉及的法律风险及防范
产品质量风险：
- 委托方应对受托方的生产过程进行必要的监督和检验，确保产品质量符合合同约定和国家相关标准。
- 若因受托方生产原因导致产品质量问题，委托方可能需承担连带责任。因此，在合同中应明确质量责任划分和赔偿机制。
知识产权风险：
- 委托方应确保自身拥有产品的合法知识产权，如专利、商标、著作权等，并在合同中明确知识产权归属和使用范围。
- 受托方在生产过程中不得侵犯委托方的知识产权，也不得将委托方的技术秘密或商业秘密泄露给第三方。
法律合规风险：
- 委托方和受托方均应遵守国家法律法规，如环保法规、劳动法规、税收法规等。
- 双方应确保生产活动不违反国家产业政策、不损害社会公共利益和消费者权益。
三、实际操作建议
尽职调查：
- 在选择受托方时，委托方应对受托方的生产资质、信誉度、生产能力等进行全面调查，确保受托方具备合法合规的生产条件。
合同审查：
- 委托方应请专业律师对委托生产合同进行审查，确保合同内容合法合规、条款完备、权利义务明确。
持续监督：
- 在生产过程中，委托方应定期对受托方的生产活动进行监督和检查，确保生产活动符合合同约定和国家相关标准。
总结来说，外地产品委托当地生产在合法性上是可行的，但需满足一定的条件和遵循相关法律法规。委托方应确保受托方具备合法生产资质、签订合法合规的委托生产合同、对生产过程进行必要监督和检验，并防范可能涉及的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。