双方在签订协议书时，所盖印章需根据签订主体的不同情况及协议的具体性质来确定。以下是对各类情况下应盖印章的详细解析，以确保协议的法律效力和避免潜在风险：
一、自然人之间签订协议
签字或按指印：
- 自然人之间签订协议，通常通过签字或者按指印即可确认协议内容，这种方式简单直接，具有法律效力。
个人私章：
- 虽然自然人可以使用个人私章，但由于私章管理不严格，其证明力相对较弱。因此，建议自然人在签订协议时尽量采用签字并按手印的方式，以增强协议的真实性和效力。
二、法人或非法人组织之间，及其与自然人签订协议
公章：
- 公章是法人或非法人组织最具代表性和权威性的印章，代表组织的意志。加盖公章通常被视为对协议内容的正式确认和认可，具有最强的法律效力。除非有相反证据，否则加盖公章后，该组织需对协议承担法律责任。
合同专用章：
- 合同专用章是专门用于签订合同的印章，在商业活动中常见。其效力与公章相同，主要用于明确基于商业交易目的而订立的协议。如果组织有合同专用章，且协议内容属于商业交易范畴，使用合同专用章也是合适的。
法定代表人章：
- 法定代表人章代表法定代表人的意思表示，但单独使用可能存在效力争议。通常，法定代表人章会与公章搭配使用，以进一步确认协议的有效性和权威性。在协议上同时加盖公章和法定代表人章，可以增强协议的法律效力。
其他特定印章：
- 根据协议的具体内容和性质，有时还需加盖如财务专用章、业务专用章等其他特定印章。这些印章的使用需遵循相关法律法规或行业规定。例如，如果协议涉及财务事项，可能需要加盖财务专用章；如果协议涉及特定业务领域，可能需要加盖业务专用章。
三、盖章要求与注意事项
真实有效：
- 无论盖何种印章，都必须确保印章的真实性和合法性。使用伪造或变造的印章签订协议是违法行为，可能导致协议无效，并承担法律责任。
审查协议：
- 盖章前，双方应仔细审查协议内容，确保条款符合各自意愿和利益。如果协议内容存在歧义或不明确之处，应及时与对方沟通并修改，以避免后续纠纷。
明确约定：
- 建议在协议中明确约定盖章的要求和效力。例如，可以约定“本协议经双方签字（或盖章）后生效”，或者“本协议需加盖双方公章方为有效”等条款，以明确盖章在协议生效中的条件。
公证或见证：
- 如有必要，可对协议进行公证或见证。公证或见证可以进一步增强协议的法律效力，为双方提供更强的法律保障。特别是对于涉及重大利益或复杂法律关系的协议，公证或见证尤为重要。
法律咨询：
- 对于盖章的具体要求存在疑问或不确定时，应及时向我咨询。作为专业律师，我可以根据您的具体情况和需求，提供针对性的法律建议和指导。
总结来说，双方在签订协议书时，应根据签订主体的性质和协议的具体内容选择合适的印章，并确保印章的真实性和合法性。同时，应仔细审查协议内容，并在必要时采取额外措施增强协议的法律效力。如果您在签订协议过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。