车牌被人掰弯且当时未报警的情况下，您仍可采取以下措施来维护自身权益：
一、立即保护现场并收集证据
保护现场：尽管当时未报警，但您应尽快回到车辆停放地点，尽量保持车牌被掰弯的原始状态，避免触碰或尝试修复，以免破坏可能存在的痕迹物证。
拍照录像：使用手机从多个角度拍摄清晰的车牌被掰弯的照片和视频，记录车牌的整体状况、掰弯的细节以及周围环境等。这些证据在后续处理中将起到关键作用。
寻找目击者：留意并记录事件发生的时间、地点，寻找可能的目击者，并留下其联系方式以便后续调查。
二、补办报警手续与配合调查
补报警：虽然当时未报警，但您仍可前往当地公安机关或拨打110报警电话，向警方说明情况，并提供之前收集的照片、视频等证据。警方将会根据情况进行调查，并依法对责任人进行相应处罚。
配合调查：在警方调查过程中，要如实提供所知的一切信息，包括现场情况、目击者证言等，以便警方快速展开调查。
三、法律途径与维权
法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的行为将受到法律制裁。车牌作为个人财物，他人恶意掰弯即构成违法，依法可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
协商赔偿：若警方通过调查找到了掰车牌的责任人，您可与对方就车牌损坏造成的损失进行协商赔偿，包括车牌补办费用、因车牌损坏导致的合理交通费用等。
起诉维权：如果双方无法达成一致，或责任人拒绝赔偿，您可以在警方主持下进行调解，或通过向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
四、补办或更换车牌
准备材料：前往当地车管所办理补办或更换车牌手续时，需携带机动车所有人的身份证明原件和复印件（单位车辆还需提供相应组织机构代码证及委托书）。
填写申请表：在车管所领取并如实填写《机动车牌证申请表》，包括车辆类型、号牌种类、机动车登记编号等信息。
提交申请与缴费：将准备好的材料和填好的申请表一并提交给车管所工作人员，同时按照规定缴纳相关费用（一般来说，一副车牌的补办费用在100元左右）。
领取新车牌：根据车管所的安排，等待新车牌的制作与发放。通常情况下，业务办理完成后会发放临时号牌，正式号牌制作完成后，您可以选择自行前往车管所领取或通过邮寄方式收到新号牌。
五、注意事项
避免上路行驶：在车牌被掰弯或损坏期间，以及等待新车牌期间（若无临时号牌），应尽量避免驾驶车辆上路，以免违反交通法规或被交警查处。
加强防范措施：为了避免类似事件再次发生，建议您加强车辆的安全防范措施，如安装行车记录仪等，以便在类似事件发生时能够及时收集证据。
总结：车牌被人掰弯且当时未报警的情况下，您仍可通过保护现场、收集证据、补报警、配合调查、法律途径维权以及补办或更换车牌等措施来维护自身权益。在整个处理过程中，务必保留好所有与事件相关的证据，以备后续使用或维权之需。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。