核心结论：自建房被承包方转包，您作为发包方可以采取以下措施维护自身权益，具体需根据转包是否合法、合同约定及实际履行情况来处理。以下分情况说明：
1. 若转包行为未经您同意，且合同明确禁止转包
- 法律依据：根据《民法典》第七百九十一条，承包人未经发包人同意，不得将承包的全部或部分工程转包给第三人。若合同中明确约定“禁止转包”，则承包方的行为构成违约。
- 处理方式：
- 书面通知解除合同：向承包方发出书面通知，明确因其违约转包要求解除合同，并要求其承担违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。
- 要求实际施工人停工：若转包后的实际施工人已进场，可要求其立即停工并撤场，避免损失扩大。
- 诉讼或仲裁：若承包方拒绝配合，可依据合同中的争议解决条款（如仲裁条款或诉讼管辖约定）向法院起诉或申请仲裁，主张合同解除及赔偿。
2. 若转包行为经您同意，或合同未明确禁止转包
- 法律依据：若您事先同意转包，或合同未对转包作出限制，则转包行为可能合法。但需注意，转包后的实际施工人资质、工程质量等问题仍可能牵连您。
- 处理方式：
- 审查实际施工人资质：要求承包方提供转包方的资质证明（如施工资质、安全生产许可证等），确保其具备施工能力。
- 补充签订三方协议：与承包方、实际施工人签订三方协议，明确各方权利义务（如工程质量、工期、付款责任等），避免责任推诿。
- 加强过程监督：定期检查施工进度、质量，要求承包方及实际施工人按图施工，并留存书面记录（如验收单、整改通知等）。
3. 若转包导致工程质量、工期等问题
- 法律依据：根据《民法典》第八百零一条，因施工人原因导致工程质量不符合约定的，发包人有权要求修理、返工或赔偿损失。
- 处理方式：
- 固定证据：对质量问题拍照、录像，委托第三方检测机构出具检测报告，证明质量问题与转包方施工有关。
- 要求限期整改：书面通知承包方及实际施工人限期整改，逾期未整改的，可自行委托第三方修复，费用由责任方承担。
- 主张减付工程款：若质量问题严重影响使用，可依据《民法典》第七百九十九条，要求减少支付工程款或拒绝验收。
4. 若转包方或实际施工人索要额外费用
- 法律依据：若转包方或实际施工人以“材料涨价”“工期延长”等理由索要额外费用，需审查合同约定（如价格调整条款、工期顺延条件等）。
- 处理方式：
- 拒绝无依据索赔：若合同未约定价格调整或工期顺延，且质量问题由施工方导致，可拒绝支付额外费用。
- 协商补充协议：若确因客观原因需调整费用，可与承包方、实际施工人协商签订补充协议，明确调整范围及支付方式。
- 诉讼反诉：若对方恶意索赔或干扰施工，可反诉其违约或侵权，要求赔偿损失。
温馨提示：自建房施工涉及重大财产安全，建议：
- 签订书面合同，明确禁止转包或约定转包条件；
- 定期监督施工，留存书面记录；
- 遇纠纷时及时咨询律师，避免证据灭失或损失扩大。
如有具体问题，可直接向我提问，我会结合您的合同条款及实际情况进一步分析。