当您在网上购买到过期产品时，为了有效维护自己的合法权益，您可以按照以下详细步骤来处理：
一、保留关键证据
保存购物凭证：务必妥善保存订单截图、支付记录、快递单号等，这些凭证是您购买商品的直接证明，也是后续维权的重要依据。
保留商品实物及包装：确保商品及其包装完整无损，特别是生产日期、保质期等关键信息要清晰可见。不要随意丢弃或损坏商品，以免影响后续的证据效力。
拍摄照片或视频：对过期商品进行拍照或录像，记录下商品的状态、生产日期、保质期等信息，以便在需要时提供直观的证据。
二、与商家协商
联系商家客服：第一时间通过电商平台的客服系统或商家提供的联系方式与商家取得联系，说明您购买到过期商品的情况，并要求退货退款或赔偿。
提出合理诉求：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，您有权要求商家承担退货、更换、修理等责任，并可以依法向商家索赔因购买过期商品而遭受的损失，如医疗费用、交通费用等（如果因食用过期食品导致健康受损）。
保留沟通记录：在与商家协商的过程中，注意保留聊天记录、通话录音等证据，以备不时之需。这些记录可以作为您与商家沟通情况的证明，有助于后续维权。
三、向电商平台投诉
如果商家拒绝处理或协商无果，您可以向电商平台投诉：
提交投诉材料：将购物凭证、商品照片、与商家的沟通记录等材料一并提交给电商平台。确保材料真实、完整、清晰，以便平台能够准确了解情况。
等待平台处理：电商平台通常会设立专门的投诉渠道和处理机制，会对您的投诉进行调查核实。根据调查结果，平台会给出相应的处理意见，如要求商家退货退款、赔偿损失或对商家进行处罚等。
四、寻求外部帮助
如果平台处理结果不满意，您还可以采取以下措施：
向监管部门举报：您可以拨打12315热线电话或登录全国12315平台进行投诉举报。市场监督管理部门会依法对商家进行调查处理，并保护您的合法权益。
请求调解组织介入：依据《消费者权益保护法》，您可以向消费者协会或其他依法成立的调解组织申请调解。这些组织会提供专业的调解服务，帮助您与商家达成和解。
法律途径解决：如果以上途径均无法解决问题，您可以通过仲裁或诉讼程序主张权利。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，获取专业的法律建议和解决方案。在诉讼过程中，务必提供相关证据，并积极配合庭审等各项程序。
五、注意事项
及时行动：发现商品问题后应尽快采取措施，避免超过法定时效影响维权效果。一般来说，消费者应在知道或应当知道权益受到侵害之日起一定期限内（如一年）提起诉讼或申请仲裁。
理性维权：在维权过程中，请保持冷静态度，通过合法途径解决问题。避免采取过激行为或过度维权行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
综上所述，当您在网上购买到过期产品时，请务必保留好证据，积极与商家协商，并适时向电商平台投诉、寻求外部帮助。若问题仍无法解决，可通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议您在购买商品时仔细检查生产日期和保质期，以避免类似情况的发生。