购买中药时若发现药品数量不足，可能涉及不同主体的责任及处罚方式，需分情况讨论：

1. 若为消费者从正规医疗机构或药店购买，发现数量不足
   首先需确认是否因称量误差、包装问题或故意缺斤少两导致。若为非故意误差（如称量工具不精准），可与销售方协商补足或退款；若为故意短少（如销售方明知数量不足仍出售），则可能涉及《消费者权益保护法》中的欺诈行为。根据该法第五十五条，消费者可要求“退一赔三”，最低赔偿500元；若数量不足导致用药效果受损或延误治疗，还可主张医疗损害赔偿。

2. 若为药品批发或零售企业从上游供应商进货时发现数量不足
   需根据《药品经营质量管理规范》（GSP）及《民法典》合同编处理。若合同明确约定数量条款，供应商未按约定交付的，构成违约，企业可要求供应商补足数量、赔偿损失（如因缺货导致的销售损失）；若供应商故意短少，还可能涉及《刑法》中的合同诈骗罪（若数额较大），但实践中多以民事纠纷处理。

3. 若为医疗机构配制中药时发现原料不足
   需区分是采购环节问题还是配制环节问题。若采购时原料数量不足，需按上述第2点处理；若为配制过程中因操作失误导致成品数量不足，则属于医疗机构内部管理问题，需根据《医疗机构药事管理规定》整改，并对患者承担相应责任（如重新配制或赔偿）。

建议行动步骤：

• 保留购买凭证、药品包装、称量记录等证据；
  
• 优先与销售方或供应商协商，明确数量不足的原因；
  
• 若协商无果，可向当地市场监管部门投诉（针对消费者）或通过诉讼解决（针对企业间纠纷）；
  
• 若涉及医疗损害，需及时固定证据并咨询医疗纠纷专业律师。
  

提示：中药数量不足的处罚需结合具体场景（如是否涉及药品质量、是否造成人身损害等），建议根据实际情况选择维权路径。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对方案。