针对您提出的“隔了7年二次酒驾怎么办”的问题，虽然参考信息主要聚焦于“五年内二次酒驾”的情况，但我们可以基于相关法律法规，对隔了7年再次酒驾的情形进行类似的分析和解答。
首先，需要明确的是，无论间隔时间多久，二次酒驾都是严重的违法行为，将面临严厉的法律制裁。具体来说：
一、行政处罚
吊销驾驶证：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，二次酒驾的驾驶员将被吊销机动车驾驶证。这是对于酒驾行为的严厉惩罚，旨在从源头上消除酒驾隐患。
拘留与罚款：公安机关交通管理部门会对二次酒驾的驾驶人处以拘留，并处以罚款。虽然具体拘留天数和罚款数额可能因地区及情节严重程度有所差异，但通常都会给予较为严厉的处罚。对于您的情况，虽然间隔了7年，但一旦再次酒驾，仍可能面临拘留和罚款的处罚。
二、刑事处罚（若达到醉酒状态或发生重大交通事故）
危险驾驶罪：如果二次酒驾时驾驶者达到醉酒状态（即血液中酒精含量大于或等于80mg/100mL），则可能构成危险驾驶罪，面临拘役和罚金的处罚。这一点与间隔时间无关，只要达到醉酒状态，就可能触犯刑法。
交通肇事罪：如果二次酒驾后发生重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，还可能构成交通肇事罪，依法追究刑事责任。这同样与间隔时间无关，而是与事故后果的严重程度有关。
三、其他法律后果
记录档案与信用影响：二次酒驾的违法记录将被录入个人档案，对个人信用记录产生负面影响。这可能导致在后续的生活和工作中面临诸多限制和不便，如贷款、就业、出国等方面可能受到阻碍。即使间隔了7年，这一记录仍然存在，并可能对您产生长远的影响。
民事赔偿责任：如果二次酒驾导致交通事故，驾驶员还需承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿受害人的医疗费用、财产损失等。这是对于酒驾行为造成的损害的民事救济措施。
综合分析与建议：
深刻认识酒驾危害：无论间隔多久，酒驾都是极其危险且违法的行为。您应该深刻认识到酒驾对于自己、他人以及社会的危害，坚决杜绝酒驾行为。
严格遵守交通法规：作为驾驶员，您应该严格遵守交通法规，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。这是保障道路交通安全的基本要求。
加强自我约束与管理：在日常生活中，您应该加强自我约束与管理，避免在饮酒后驾驶机动车。如果确实需要饮酒，应该选择其他安全的交通方式或者安排代驾。
总之，隔了7年再次酒驾仍然将面临严厉的法律制裁和社会后果。作为驾驶员，您应该自觉遵守交通法规，珍惜生命和他人的安全，坚决杜绝酒驾行为。