针对您提出的“第一次和第二次酒驾间隔超过5年怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，无论第一次酒驾和第二次酒驾之间间隔多久，只要存在二次酒驾的行为，都将面临法律的严厉制裁。这是因为酒驾行为本身就严重威胁了道路交通安全，二次酒驾更是对公共安全的极大漠视。
一、行政处罚方面
吊销驾驶证与限制重新取得：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，二次酒驾的驾驶员将被吊销机动车驾驶证。这意味着您将失去驾驶资格，需要重新参加驾驶考试并合格后才能再次获得驾驶证。
- 对于饮酒后驾驶营运机动车的，吊销驾驶证后的限制期更为严格，通常是5年内或10年内不得重新取得，且重新取得后不得驾驶营运机动车。
拘留：
- 公安机关交通管理部门会对二次酒驾的驾驶人处以10日以下拘留。这是为了对酒驾行为进行严厉的惩戒，以儆效尤。
- 若饮酒后驾驶营运机动车，则拘留期限可能延长至15日。
罚款：
- 二次酒驾将并处1000元以上2000元以下罚款。具体罚款数额可能因地区及情节严重程度有所差异，但通常会处以较高额度的罚款，以体现法律的严肃性。
二、刑事处罚方面
危险驾驶罪：
- 如果二次酒驾中驾驶者达到醉酒状态（即血液中酒精含量大于或等于80mg/100mL），则根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成危险驾驶罪。这将面临拘役和罚金的处罚，拘役期限通常为1个月以上6个月以下。
交通肇事罪：
- 如果二次酒驾后发生重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，还可能构成交通肇事罪。这将依法追究刑事责任，可能面临更长的有期徒刑和更高的罚金。
三、其他法律后果
记录档案与信用影响：
- 二次酒驾的违法记录将被录入个人档案，对个人信用记录产生负面影响。这可能导致在后续的生活和工作中面临诸多限制和不便，如贷款、就业、出国等方面可能受到阻碍。
民事赔偿责任：
- 如果二次酒驾导致交通事故，驾驶员还需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费用、财产损失等，可能给个人和家庭带来沉重的经济负担。
四、综合建议
- 严格遵守交通法规：作为驾驶员，应充分认识到酒驾的危害性和严重性，严格遵守交通法规，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。这是对自己和他人生命安全的负责。
- 加强自我约束：在饮酒后，应选择其他安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或找代驾等。切勿抱有侥幸心理，冒险酒驾。
- 提高法律意识：了解并熟悉相关法律法规，明确酒驾的法律后果和处罚措施。这有助于增强法律意识，自觉遵守交通法规。
综上所述，无论第一次酒驾和第二次酒驾之间间隔多久，二次酒驾都将面临严厉的法律制裁和社会后果。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，珍惜生命和他人的安全，坚决杜绝酒驾行为。