如果仲裁通知开庭却不去，申请人和被申请人将面临不同的法律后果，具体如下：
一、申请人不去开庭的后果
视为撤回仲裁申请：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十六条的规定，申请人收到书面通知后，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以视为撤回仲裁申请。这意味着申请人主动放弃了通过仲裁程序主张权利的机会。
重新申请的限制：
- 若申请人后续想就同一纠纷再次申请仲裁，可能需要重新提交仲裁申请，但根据相关规定，仲裁委员会可能不予受理重新申请，这无疑会延长解决纠纷的时间，增加申请人的时间和精力成本。
审理工作的继续：
- 尽管申请人未出席，仲裁庭仍会依据现有的证据和法律规定展开审理工作，并最终作出裁决。但申请人因未到庭可能无法充分陈述自己的观点和提供证据，从而影响裁决结果。
二、被申请人不去开庭的后果
缺席裁决：
- 同样根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十六条的规定，被申请人收到书面通知后，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁庭可以进行缺席裁决。这意味着仲裁庭将根据申请人提供的证据和陈述来做出裁决，被申请人将失去在仲裁庭上答辩、举证和质证的机会。
法律约束力：
- 缺席裁决对被申请人具有同样的法律约束力。被申请人需要履行裁决确定的义务，如支付工资、经济补偿金等。若不履行，申请人有权向法院申请强制执行，这可能导致被申请人的资产被查封、冻结或拍卖。
声誉与信用损害：
- 不去应诉会对被申请人的声誉造成不良影响，影响其在市场上的形象和与业务伙伴的合作关系。同时，不履行仲裁裁决还会导致被申请人的信用记录受损，对未来经营发展、融资等带来长期负面影响。
三、特殊情况下的处理
- 正当理由与延期开庭：
- 如果申请人或被申请人因不可抗力（如自然灾害、政府行为等不可预见、不可避免且无法克服的情况）或其他正当理由（如突发重大疾病、突发事件等）无法按时出庭，应提前向仲裁庭提交延期开庭的申请，并附上相关证明材料。
- 仲裁庭会根据具体情况决定是否准许延期申请，以确保当事人的合法权益得到保障。
四、建议与提醒
严肃对待仲裁程序：
- 仲裁是解决劳动争议的重要途径，当事人应当严肃对待。无论是申请人还是被申请人，都应按时出庭参加仲裁活动，以维护自己的合法权益。
及时沟通与申请延期：
- 如有特殊情况无法出庭，应及时向仲裁庭申请延期开庭并说明理由。避免因无正当理由不到庭而面临不利的法律后果。
寻求专业法律帮助：
- 若对仲裁程序或相关法律问题不熟悉，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理仲裁等服务，帮助当事人更好地维护自己的权益。
总之，仲裁通知开庭却不去，无论是申请人还是被申请人，都将面临严重的法律后果。因此，建议当事人在收到开庭通知后，务必按时出庭参加仲裁活动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。