打了欠条还了钱却不收回欠条，这一行为本身并不直接构成犯罪，但可能引发一系列法律风险和纠纷。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律风险分析
欠条作为证据的风险：
- 欠条是证明借贷关系存在的重要证据。如果债务人已经偿还了借款，但未收回欠条，债权人有可能再次凭借该欠条向债务人主张权利，甚至可能通过法律途径提起诉讼，要求债务人再次偿还借款。
- 在这种情况下，债务人需要承担举证责任，证明自己已经偿还了借款。如果债务人无法提供充分的证据（如还款凭证、转账记录等），可能会面临败诉的风险，进而需要再次偿还借款。
潜在的诈骗风险：
- 如果债权人故意不归还欠条，或者伪造、变造欠条，以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取债务人财物，那么债权人的行为可能构成诈骗罪。但这种情况需要满足诈骗罪的构成要件，即行为人具有非法占有目的，实施了欺骗行为，使被害人产生错误认识，并基于错误认识处分了财物。
其他法律风险：
- 如果债务人因为未收回欠条而遭受了经济损失，债务人可以尝试通过法律途径追究债权人的责任，如提起民事诉讼要求债权人返还欠条或赔偿损失。但这一过程可能耗时耗力，且结果不确定。
二、法律建议
及时收回欠条：
- 债务人在偿还借款后，应当立即要求债权人归还欠条，或者要求债权人在欠条上注明“借款已还清”等字样，并签字确认。这样可以有效避免后续的法律风险和纠纷。
保留还款凭证：
- 债务人在偿还借款时，应当保留好还款凭证，如银行转账记录、收据、聊天记录等。这些凭证可以作为证明债务人已经偿还借款的重要证据，以备不时之需。
谨慎处理欠条遗失或损毁情况：
- 如果欠条遗失或损毁，债务人应当及时与债权人沟通，说明情况，并尝试通过其他方式证明借款已经偿还。例如，可以邀请第三方见证人出具书面证明，或者通过银行转账记录等证据来佐证。
寻求法律帮助：
- 如果债务人因为未收回欠条而面临法律纠纷或经济损失，应当及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助债务人维护自己的合法权益。
总结来说，打了欠条还了钱却不收回欠条，虽然不直接构成犯罪，但可能引发一系列法律风险和纠纷。因此，债务人在偿还借款后，应当及时收回欠条或采取其他措施来避免潜在的法律风险。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。