若人死在外面且没有亲人认领尸体，通常由相关部门按照法定程序处理，具体流程和规定如下：

1. 发现与报告
   当发现无人认领的尸体时，首先应由发现者（如路人、医疗机构、公安机关等）立即向当地公安机关报案。公安机关接到报案后，会迅速赶赴现场进行勘验，并初步调查死者的身份信息及死因。

2. 身份确认与公告

   • 若通过调查（如指纹、DNA比对、随身物品等）能够确认死者身份，公安机关会联系其亲属或法定继承人，告知相关情况并要求其处理尸体。
     
   • 若无法确认身份，公安机关会发布寻尸公告，通常在当地媒体或官方渠道刊登，公告期一般为一定期限（如7日或15日，具体依地方规定），以等待亲属认领。

3. 无人认领的处理

   • 公告期满仍无人认领：若公告期满后仍无人认领尸体，公安机关会出具相关证明，并将尸体移交至当地殡仪馆或民政部门指定的机构。
     
   • 火化与保存：殡仪馆会按照规定对尸体进行火化，骨灰可由民政部门保存一定期限（如3年），以备亲属后续认领。若超过保存期限仍无人认领，骨灰可能由民政部门按照无主骨灰处理（如撒海、安葬等）。

4. 费用承担

   • 在尸体处理过程中产生的费用（如运输、冷藏、火化等），若死者有遗产，通常从其遗产中支付；若无遗产或遗产不足，可能由当地财政或民政部门承担。

5. 特殊情况处理

   • 涉及刑事案件：若死者死因涉及刑事案件（如他杀、意外等），公安机关会继续调查，并可能暂缓尸体处理，直至案件侦破或法院判决。
     
   • 传染病或特殊死因：若死者因传染病或特殊死因死亡，需按照《传染病防治法》或相关卫生规定进行特殊处理，如消毒、隔离等。

建议：若您遇到此类情况或需进一步了解具体流程，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细解答。