结论前置：私下贷款去家里签合同并录制视频，这一行为本身并不直接违法，但需确保整个过程符合相关法律法规，特别是关于合同签订和证据收集的规定。以下从多个角度进行详细分析：
一、合同签订的合法性
合同形式：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。私下贷款时，双方选择在家里签订书面合同，这是完全合法的。书面合同有助于明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。
合同内容：合同内容应合法、合规，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。在私下贷款合同中，应明确贷款金额、利率、还款期限、还款方式等关键条款，以确保合同的合法性和有效性。
二、视频录制的合法性
证据收集：在签订私下贷款合同时，录制视频可以作为证据收集的一种方式。视频可以记录合同签订的过程、双方的表情、言语等，有助于在发生纠纷时还原事实真相。但需注意，视频录制应合法合规，不得侵犯他人的隐私权、肖像权等合法权益。
隐私权保护：在录制视频时，应确保不侵犯他人的隐私权。例如，不得在未经对方同意的情况下录制其私人生活场景或敏感信息。如果视频录制过程中涉及他人的隐私信息，应在视频使用前进行必要的处理，如模糊处理、剪辑等，以保护他人的隐私权。
证据效力：视频作为证据，其效力取决于其真实性、合法性和关联性。如果视频内容真实、合法且与案件有关联，那么它就可以作为有效的证据使用。但需注意，视频证据也可能存在被篡改、伪造的风险，因此在法庭上使用时，需要经过严格的质证和认证程序。
三、可能存在的法律风险及建议
高利贷风险：私下贷款时，如果约定的利率过高，可能构成高利贷。根据相关法律规定，高利贷是不受法律保护的，甚至可能面临法律制裁。因此，在签订私下贷款合同时，应确保利率在合法范围内。
诈骗风险：私下贷款时，如果一方以虚假理由或手段骗取对方财物，可能构成诈骗罪。因此，在签订合同前，应对对方的身份、信用状况等进行必要的了解和核实，以降低诈骗风险。
建议：为了确保私下贷款的合法性和安全性，建议双方在签订合同前咨询专业律师的意见，并尽可能选择正规的金融机构进行贷款。如果确实需要私下贷款，也应确保合同内容合法、合规，并保留好相关证据，以备不时之需。
总结：私下贷款去家里签合同并录制视频，这一行为本身并不直接违法，但需确保整个过程符合相关法律法规和道德规范。在签订合同时，应明确双方的权利和义务；在录制视频时，应尊重他人的隐私权和肖像权；同时，也要警惕可能存在的法律风险，并采取必要的防范措施。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。