结论前置：使用以前版本的手写房屋买卖合同在法律上可能存在风险，是否可行需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 合同内容是否符合现行法律规定
   房屋买卖合同的核心条款（如房屋信息、价款、付款方式、过户时间、违约责任等）必须符合《民法典》合同编及《城市房地产管理法》等现行法律要求。若旧版合同中存在与现行法律冲突的条款（如未明确约定共有权人同意、未标注房屋性质等），即使双方签字，该条款也可能被认定无效，甚至导致整个合同效力存疑。
   建议：对比新旧版合同，重点核查是否包含“房屋权属状况”“共有权人同意”“抵押/查封情况说明”“资金监管方式”等必备条款，缺失或模糊的内容需补充或修改。

2. 手写合同的法律效力问题
   手写合同本身具有法律效力，但需满足以下条件：

   • 双方真实意思表示，无欺诈、胁迫等情形；
     
   • 条款不违反法律强制性规定或公序良俗；
     
   • 双方签字（或盖章）并注明日期。
     风险点：若旧版合同存在涂改、字迹模糊、关键信息空白（如未填写房屋地址、价款）等情况，可能被认定为“未成立”或“可撤销合同”，引发纠纷时举证难度较大。

3. 合同版本更新与地方政策适配性
   部分地区住建部门会发布房屋买卖合同示范文本（如北京、上海的网签合同），此类文本通常已根据地方政策（如限购、限售、税费计算）调整条款。若使用旧版合同，可能遗漏地方性要求（如未约定“购房资格核查”条款），导致合同无法履行或需额外补签协议，增加交易成本。
   建议：优先使用当地最新版示范合同，或至少在旧版合同中手写补充地方政策要求的条款，并由双方签字确认。

4. 实际履行中的操作风险
   房屋买卖需办理网签、贷款、过户等手续，部分环节（如银行贷款审批、税务核税）可能要求提供与系统模板一致的合同版本。若旧版合同与系统要求不符，可能导致手续延误甚至无法办理，影响交易进度。
   建议：提前向不动产登记中心、银行、税务部门确认合同格式要求，必要时重新签订电子版或打印版合同。

总结建议：
若坚持使用旧版手写合同，需完成以下步骤以降低风险：

1. 核对合同条款是否符合现行法律及地方政策；
   
2. 补充缺失的关键信息（如房屋权属、价款、付款方式等）；
   
3. 双方签字确认无涂改，并注明“本合同为双方真实意思表示”；
   
4. 留存合同原件及双方身份证复印件，必要时办理公证。
   

更稳妥的方案是使用当地最新版示范合同，或委托律师起草/审核合同，确保条款合法、完整、可操作。如有具体合同条款需要分析，可直接向我提供内容，我会为您详细解答。