关于您提出的“员工长期病假，人事是否可以要求和员工一起复诊”的问题，这涉及到员工就医自主权和企业调查核实病情的权利之间的平衡。以下是我为您提供的详细解答：
首先，从法律层面来看，员工有权利从自身病情、就医便利性等角度出发选择合适的医院就诊，这是员工的就医自主权，用人单位不应过多干涉。企业对于正规医院开具的病假条应当予以认可。
然而，当企业对于员工的病假情况存在合理怀疑时，也并非完全不能采取进一步措施。根据目前的司法判例和实务操作，企业可以在以下情况下要求员工进行复查或提供更多证明：
企业规章制度有明确规定：如果企业合法有效的规章制度中明确规定了对于长期病假员工有复查的权利，并且这一规定不违反公平性、合理性、便利性等原则，那么企业可以要求员工到指定医院进行复查。但需要注意的是，这种要求不应过于苛刻，应充分考虑员工的实际情况和就医便利性。
对病假真实性有合理怀疑：如果企业有合理理由怀疑员工的病假真实性，例如员工频繁请病假但无法提供充分的医疗证明，或者病假证明与员工的实际病情不符等，企业可以在符合规章制度及不违背合理性、便利性、公平性等前提下，要求员工到指定医院进行复查。
至于人事是否可以要求和员工一起复诊，这通常不是企业的常规做法，也不太符合实际操作中的合理性原则。企业可以通过要求员工提交病历本、病假证明、医药费单据等材料来复核病假的真实性，或者定期探访生病员工以了解其病情和康复情况。如果企业确实需要更深入地了解员工的病情，可以考虑与员工沟通，建议其到更权威的医院进行复诊，但不应强制要求人事陪同。
综上所述，企业在处理员工长期病假问题时，应尊重员工的就医自主权，同时也可以通过合理的方式调查核实员工的病情。在要求员工复查时，应确保这一要求符合企业的规章制度，并且不违反公平性、合理性、便利性等原则。希望这些解答能对您有所帮助。