偷猎国家保护二级动物的管理部门主要根据野生动物的种类（陆生或水生）来确定，同时，若偷猎行为涉嫌犯罪，则公安机关也将介入处理。以下是详细分析：

1. 林业部门：

   • 管理职责：林业部门是陆生野生动物保护的主要责任部门，负责全国陆生野生动物的保护管理工作。这包括制定保护规划、政策，组织调查、监测和评估陆生野生动物资源，以及审批和监管陆生野生动物的猎捕、人工繁育、出售、购买和利用等活动。
   • 涉及情形：若偷猎的是陆生国家保护二级动物，如某些珍稀鸟类、兽类等，林业部门将有权进行监管和查处，包括开展调查、采取相应的行政措施，并进行处罚。

2. 农业农村部门（渔业渔政管理部门）：

   • 管理职责：农业农村部门（特别是其下属的渔业渔政管理部门）负责水生野生动物的保护工作。这包括制定保护措施和规划，开展资源调查和监测，以及审批和监管水生野生动物的捕捉、人工养殖和经营利用等活动。
   • 涉及情形：若偷猎的是水生国家保护二级动物，如某些珍稀鱼类、两栖类等，农业农村部门（渔业渔政管理部门）将介入处理，依法进行监管和处罚。

3. 公安机关：

   • 管理职责：公安机关在打击涉及国家保护野生动物的犯罪活动中发挥着主力军作用。他们负责侦查非法猎捕、杀害、运输、贩卖国家保护野生动物及其制品等违法犯罪行为。
   • 涉及情形：无论偷猎的是陆生还是水生国家保护二级动物，一旦行为涉嫌构成犯罪（如非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物），公安机关将依据刑法和相关法律规定进行立案侦查，追究犯罪者的刑事责任。

法律责任与后果：

• 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，将受到法律的严厉制裁，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
• 偷猎国家保护二级动物不仅破坏了生态平衡，也触犯了国家法律，将面临严重的法律后果。

建议与行动：

• 若您发现有人偷猎国家保护二级动物，请立即向当地的林业部门、农业农村部门（渔业渔政管理部门）或公安机关举报。
• 保护野生动物是每个人的责任，我们应自觉遵守法律法规，共同维护生态平衡和生物多样性。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。