打牌出老千是一种不道德且可能触犯法律的行为，一旦被抓，将会面临严重的法律后果。以下是我为您详细解答这一问题：
一、法律定性
打牌出老千，本质上是通过欺诈手段骗取他人财物，这种行为在法律上通常被认定为诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
二、具体案例与判决
以乐平市人民法院审理的一起通过“出老千”方式骗取他人财物案件为例，被告人徐某、童某琴等事先约定以“出老千”的方式打麻将骗取他人钱财，最终被法院以诈骗罪判处刑罚。这一案例充分说明了打牌出老千行为的严重性和法律后果。
三、被抓后的应对措施
如实供述：一旦被抓，应如实供述自己的行为，不要试图隐瞒或狡辩。如实供述是争取从轻或减轻处罚的重要前提。
积极退赔：如果已经骗取了他人财物，应积极退赔，尽量减少被害人的损失。这有助于体现您的悔罪态度，并可能在一定程度上减轻法律后果。
配合调查：配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。这有助于加快案件的侦破和审理进程，同时也可能对您有利。
寻求法律帮助：如果您对法律程序或相关法律规定不了解，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询和辩护服务，帮助您更好地应对法律后果。
四、预防与警示
提高防范意识：在参与棋牌娱乐活动时，要提高警惕，注意观察周围环境和人员行为。如果发现有人出老千或存在其他欺诈行为，应及时报警或向相关部门举报。
拒绝参与赌博：赌博往往暗藏陷阱和欺诈行为，不仅可能导致财产损失，还可能触犯法律。因此，应坚决拒绝参与任何形式的赌博活动。
倡导健康娱乐：选择健康、合法的娱乐方式，如参加体育活动、文化活动等。这些活动不仅有助于身心健康，还能增进人与人之间的交流和友谊。
总之，打牌出老千是一种严重的不道德和违法行为，一旦被抓将面临严重的法律后果。因此，我建议您坚决拒绝参与任何形式的欺诈行为，选择健康、合法的娱乐方式。如果您已经涉及此类行为，请尽快采取措施减轻后果并寻求法律帮助。