跨年用工未签合同是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。若用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，则构成违法。
违法情形与后果
违法情形：
- 用人单位在用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的。
- 用人单位违反法律规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的（如符合应当订立无固定期限劳动合同条件而未订立的）。
法律后果：
- 双倍工资赔偿：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在惩罚用人单位的违法行为，并补偿劳动者因此可能遭受的损失。
- 视为订立无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动者将享有与无固定期限劳动合同相同的权益，如稳定的劳动关系、经济补偿等。
跨年用工的特殊性
跨年用工本身并不改变用人单位与劳动者之间劳动关系的本质。无论用工期限是否跨越年度，用人单位都应当遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同。若因跨年用工而未签订合同，用人单位同样需要承担上述法律后果。
实际操作建议
- 及时签订合同：用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，以避免法律风险。
- 完善合同管理：用人单位应建立健全的合同管理制度，确保合同的签订、履行、变更、解除等环节都符合法律规定。
- 咨询专业律师：若用人单位在用工过程中遇到法律问题或纠纷，应及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。
总结来说，跨年用工未签合同是违法的，用人单位需要承担双倍工资赔偿等法律后果。因此，建议用人单位在用工过程中严格遵守法律规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以维护双方的合法权益。若您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。