在棋牌室进行“炸金花”活动，若该活动被认定为赌博行为，参与者可能会面临行政处罚，情节严重者甚至可能构成赌博罪，需承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚层面
赌博行为的认定：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- “炸金花”作为一种赌博游戏，若在棋牌室进行且涉及赌资较大，或者棋牌室为赌博提供了条件（如提供场所、赌具等），则可能构成赌博行为。
行政处罚的具体情形：
- 若参与者仅因个人娱乐目的，且赌资较小，通常不会受到行政处罚。但一旦赌资达到一定数额，或者存在其他情节（如多次赌博、在公共场所赌博等），则可能面临行政处罚。
- 棋牌室若明知他人赌博而提供场所、赌具等条件，或者为赌博提供资金、结算等帮助，也将受到行政处罚。
二、刑事责任层面
赌博罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 若“炸金花”活动在棋牌室进行，且参与者以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业，情节严重，则可能构成赌博罪。
刑事责任的具体情形：
- 聚众赌博：指组织、招引多人进行赌博，本人从中抽头渔利的行为。若棋牌室经营者或参与者组织多人进行“炸金花”赌博，并从中抽头渔利，则可能构成聚众赌博。
- 以赌博为业：指嗜赌成性，一贯赌博，以赌博所得为其生活来源。若参与者长期以“炸金花”赌博为主要生活来源，则可能构成以赌博为业。
三、实际案例与法律建议
实际案例：
- 曾有案例显示，某棋牌室因提供赌博场所和赌具，被公安机关查处，经营者被处以行政拘留和罚款。同时，参与赌博的参与者也因赌资较大而受到行政处罚。
- 另有案例中，棋牌室经营者因组织多人进行“炸金花”赌博，并从中抽头渔利，被法院以赌博罪判处有期徒刑和罚金。
法律建议：
- 避免在棋牌室进行“炸金花”等赌博活动，以免触犯法律。
- 若棋牌室经营者发现顾客有赌博行为，应及时制止并报警，以免因提供赌博条件而受到行政处罚或刑事责任追究。
- 若参与者因赌博行为受到行政处罚或刑事责任追究，应积极配合调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
若您或您身边的人因棋牌室“炸金花”活动而面临法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。