此类交通事故的责任划分需结合具体情形综合判断，通常涉及车辆驾驶人、酒瓶所有者或管理者、伤者三方责任，以下分情况说明：
若酒瓶系道路遗撒物，且驾驶人无过错
若酒瓶是其他车辆遗撒、行人丢弃或因其他原因出现在道路上，驾驶人在正常行驶过程中因避让不及压爆酒瓶导致伤人，且驾驶人无超速、酒驾、操作不当等过错行为，则责任可能主要由酒瓶的遗撒者或管理者承担。根据《民法典》第1256条，在公共道路上遗撒、倾倒、堆放妨碍通行的物品造成他人损害的，由行为人承担侵权责任；若公共道路管理人未尽到清理、防护、警示等义务，也需承担相应责任。此时驾驶人若已尽到合理注意义务（如保持安全车速、及时观察路况等），通常不承担责任或仅承担次要责任。
若驾驶人存在过错（如超速、酒驾、操作不当）
若驾驶人因超速行驶、酒驾、疲劳驾驶或未按规定观察路况等过错行为，导致未能及时避让酒瓶或因操作不当压爆酒瓶伤人，则驾驶人需承担主要或全部责任。根据《道路交通安全法》第22条，机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规，按照操作规范安全驾驶；若因过错导致事故，需根据过错程度承担相应赔偿责任。此时即使酒瓶系他人遗撒，驾驶人的过错行为也会成为责任划分的重要依据。
若伤者自身存在过错（如故意或重大过失）
若伤者明知酒瓶在道路上仍故意靠近或触碰，或因自身重大过失（如突然闯入车道）导致被压爆的酒瓶伤到，则可能减轻或免除驾驶人或酒瓶遗撒者的责任。根据《民法典》第1173条，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。例如，若伤者是未成年人且监护人未尽到监护职责，监护人也可能需承担部分责任。
若酒瓶系伤者自身放置或管理
若酒瓶是伤者自己放置在道路上（如摆摊、堆放物品等），或伤者是酒瓶的管理者（如商铺店主未及时清理门前物品），则伤者需自行承担主要或全部责任。此时驾驶人若已尽到合理注意义务，通常不承担责任；若驾驶人存在轻微过错（如未及时刹车），可能仅承担次要责任。
总结建议：此类事故的责任划分需结合现场证据（如监控录像、行车记录仪、证人证言等）综合判断。若发生此类事故，建议立即报警并保护现场，由交警部门出具《交通事故责任认定书》明确责任比例；若对认定结果有异议，可在收到认定书后3日内申请复核。后续赔偿问题可根据责任比例协商或通过诉讼解决。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。