十六周岁签的外卖租车合同是否有效，需分情况讨论：

1. 如果十六周岁的未成年人以自己的劳动收入为主要生活来源：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，这类未成年人被视为完全民事行为能力人。他们可以独立进行各种民事活动，包括签订合同。
   • 因此，在这种情况下，十六周岁签订的外卖租车合同，在符合法律规定（如合同内容合法、意思表示真实等）的情况下，是有效的。

2. 如果十六周岁的未成年人并非以自己的劳动收入为主要生活来源：

   • 他们属于限制民事行为能力人。对于这类未成年人，其签订的合同效力需根据具体情况判断。
   • 对于纯获利益的合同（如接受赠与），合同有效。但外卖租车合同通常不属于此类。
   • 对于与其年龄、智力相适应的合同（如购买学习用品、乘坐交通工具等日常小额交易），合同也可能有效。然而，外卖租车合同可能涉及较高的费用和一定的风险，不一定能被视为与其年龄、智力相适应。
   • 对于其他类型的合同，如外卖租车合同，需要由其法定代理人代理签订，或者经其法定代理人同意、追认后才有效。如果未经法定代理人同意或追认，合同可能无效。

影响合同有效性的其他因素：

• 除了民事行为能力外，合同的有效性还受到合同内容是否合法、意思表示是否真实等因素的影响。例如，如果合同内容违反法律法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，合同可能无效。

建议：

• 如果你是十六周岁的未成年人，且并非以自己的劳动收入为主要生活来源，在签订外卖租车合同前，最好咨询法定代理人的意见，并确保合同内容合法、意思表示真实。
• 如果你是合同相对方（如租车公司），在与十六周岁的未成年人签订合同时，应核实其是否以自己的劳动收入为主要生活来源，或者要求其法定代理人参与签订合同或进行追认，以降低法律风险。

后续行动：

• 如果你对合同效力有疑问，或者已经签订了合同但担心其有效性，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。