关于未成年签订的外卖合同是否生效的问题，这主要取决于未成年人的具体年龄以及签订合同的相关情境。以下是对此问题的详细分析：

首先，我们需要明确的是，劳动合同（或在此情境下的外卖合同，若其性质属于劳动合同范畴）有效的基本前提是劳动关系主体必须适格。即一方是依法具有用工资格的用人单位（或外卖平台等），另一方是达到法定年龄具有劳动能力的劳动者。

接下来，我们根据未成年人的年龄进行区分讨论：

1. 未满十六周岁的未成年人：

   • 根据《劳动法》的相关规定，禁止用人单位（包括外卖平台等）招用未满十六周岁的未成年人，除非是文艺、体育和特种工艺单位，并且这些单位必须依照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。
   • 因此，非文艺、体育和特种工艺单位与未满十六周岁的未成年人签订的外卖合同是无效的。
   • 如果是文艺、体育和特种工艺单位，且已履行审批手续并保障了未成年人的义务教育权利，那么签订的合同可能是有效的，但这种情况在外卖行业中极为罕见。

2. 年满十六周岁未满十八周岁的未成年人（未成年工）：

   • 根据法律规定，未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。
   • 用人单位（包括外卖平台等）与年满十六周岁未满十八周岁的劳动者签订的外卖合同是有效的，但用人单位需要遵守对未成年工的特殊保护规定，如不得安排其从事某些特定范围的劳动，并应定期进行健康检查等。

综上所述，未成年签订的外卖合同是否生效，主要取决于未成年人的年龄以及签订合同的相关单位是否符合法律规定。对于未满十六周岁的未成年人，除非是在特定条件下（如文艺、体育和特种工艺单位，并已履行审批手续），否则签订的合同是无效的。而对于年满十六周岁未满十八周岁的未成年人，签订的合同是有效的，但用人单位需要遵守相关法律法规对未成年工的特殊保护规定。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。