结论：在别人未经您同意将您的车卖掉的情况下，您能否起诉报废公司，取决于报废公司是否尽到了合理的审查义务以及是否构成善意取得。如果报废公司未尽审查义务，您可能可以起诉其侵权；如果报废公司构成善意取得，则您起诉其可能无法获得支持，但可以向实际侵权人（即未经您同意卖车的人）追究责任。
分析如下：
报废公司的审查义务：
- 报废公司在接收车辆时，应当核实车辆的所有权归属，包括但不限于检查车辆行驶证、车主身份证明等文件，以确保车辆来源的合法性。
- 如果报废公司未尽到合理的审查义务，接收了未经车主同意被卖掉的车辆，并进行了报废处理，那么报废公司可能构成对车主财产权的侵害。
善意取得制度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果报废公司在接收车辆时，并不知道车辆是未经车主同意被卖掉的，且支付了合理的对价，那么报废公司可能构成善意取得。
- 在善意取得的情况下，报废公司依法取得车辆的所有权，原车主（即您）可能无法再向报废公司主张车辆的所有权或要求赔偿。但这并不意味着您无法追究责任，您仍然可以向实际侵权人（即未经您同意卖车的人）追究其侵权责任。
您的权利救济途径：
- 如果报废公司未尽审查义务，您可以直接起诉报废公司，要求其承担侵权责任，包括赔偿您的车辆损失等。
- 如果报废公司构成善意取得，您虽然无法直接起诉报废公司要求返还车辆或赔偿，但您可以向公安机关报案，追究实际侵权人的刑事责任（如盗窃罪、诈骗罪等），并同时提起民事诉讼，要求实际侵权人赔偿您的损失。
建议：
- 在发现车辆被未经同意卖掉后，您应立即向公安机关报案，并收集相关证据，如车辆行驶证、购车发票、车辆照片等，以证明您对车辆的所有权。
- 同时，您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略，以便更好地维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果您决定起诉报废公司或实际侵权人，请准备好相关证据材料，并按照法律程序进行诉讼。
- 在诉讼过程中，您可能需要配合律师的调查取证工作，并提供必要的协助和支持。
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