针对您提出的“缺勤旷工怎么处理”的问题，这确实是一个涉及员工权益与企业管理的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确旷工的定义。旷工通常指的是员工在未获得批准的情况下，擅自缺勤或未按时到岗工作的行为。对于旷工的处理，企业应当依据其制定的规章制度来进行，但这些规章制度必须同时满足合法性与合理性的要求。
一、合法性要求：
- 规章制度制定程序合法：企业制定规章制度时，应当经过民主程序，如职工代表大会或全体职工讨论，确保员工的参与权与知情权。
- 规章制度内容合法：规章制度的内容不得违反国家法律法规的强制性规定，如不得侵犯员工的休息权、劳动报酬权等。
二、合理性要求：
- 旷工认定标准合理：企业在制定旷工认定标准时，应当避免过度放大员工的违纪情节。例如，员工迟到或早退30分钟，即使认定其构成旷工，也只能认定为旷工30分钟，而不能直接放大认定为旷工半天或一天。这种放大处理明显扩大了员工的违纪后果，加重了员工的违纪责任，是不合理的。
- 处理措施与违纪情节相匹配：企业对于旷工的处理措施应当与员工的违纪情节相匹配。对于轻微的旷工行为，可以采取警告、罚款等措施；对于严重的旷工行为，如连续旷工多日或累计旷工达到一定天数，企业可以依据规章制度解除劳动合同。但解除劳动合同应当作为最后的处理手段，且必须确保解除劳动合同的合法性与合理性。
三、具体处理流程：
- 调查核实：企业在发现员工旷工后，应当首先进行调查核实，确认员工的旷工事实与情节。
- 依据规章制度处理：根据调查核实的结果，企业应当依据其制定的规章制度对员工进行处理。如果规章制度中未明确规定旷工的处理措施，企业可以依据相关法律法规或行业惯例进行处理。
- 告知员工处理结果：企业在对员工进行处理后，应当及时告知员工处理结果，并说明处理依据与理由。
- 员工申诉与复核：如果员工对处理结果有异议，企业应当提供申诉渠道，允许员工进行申诉。企业应当对员工的申诉进行复核，并根据复核结果进行调整或维持原处理决定。
四、案例分析：
以您提供的案例为例，某制造厂将员工迟到或早退的时间直接放大为旷工半天或一天，这种处理方式明显不合理。仲裁委在审理此类案件时，有权且有必要审查规章制度的合理性。如果规章制度不合理，仲裁委将不会适用该规章制度进行案件审理。因此，企业在制定规章制度时，应当注重合理性的要求，避免过度放大员工的违纪情节。
综上所述，对于缺勤旷工的处理，企业应当依据合法且合理的规章制度进行。在处理过程中，企业应当注重调查核实、依据规章制度处理、告知员工处理结果以及提供申诉渠道等环节。同时，企业也应当注重规章制度的合理性与合法性要求，确保处理措施的公正性与有效性。