城市非农民在农村买地建房，在2000年后仍然受到严格的法律限制，这种行为在大多数情况下是违法的，无法获得合法的产权证明。以下从不同角度为您详细分析：
法律背景与规定
宅基地使用权主体限制：
- 根据《土地管理法》及相关政策，宅基地使用权是农村集体经济组织成员享有的权利，与特定的身份关系相联系，非本集体经济组织成员（如城市居民）无权取得或变相取得。这意味着，城市非农民在农村购买宅基地或在其上建房，违反了宅基地使用权主体的身份限制。
土地用途管制：
- 农村土地，包括宅基地，其用途受到严格管制。未经依法批准，不得擅自改变土地用途。城市非农民在农村买地建房，往往涉及将农业用地或未利用地转为建设用地，这需要经过严格的审批程序，且通常仅限于农村集体经济组织内部成员或符合特定条件的主体。
法律后果与风险
合同无效风险：
- 城市非农民与农村村民之间签订的宅基地买卖合同或建房合同，因违反法律、行政法规的强制性规定，很可能被认定为无效合同。这意味着，一旦合同被确认无效，双方需恢复原状，即买方需退还土地或房屋，卖方需退还购房款，且可能因合同无效而承担一定的赔偿责任。
行政处罚风险：
- 非法买卖农村土地或在其上建房，还可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令限期拆除或恢复土地原状等。这些处罚措施旨在维护土地管理秩序，保护农村土地资源。
产权证明无法办理：
- 由于城市非农民在农村买地建房的行为违法，因此无法获得合法的产权证明，如房产证或土地使用权证。这意味着，买方无法享有法律上的产权保护，一旦发生纠纷，其权益将难以得到保障。
特殊情况与例外
- 在极少数情况下，如因继承、赠与等合法方式取得农村房屋所有权，且符合相关政策规定的，城市非农民可能在一定程度上享有房屋使用权。但这种情况并不改变宅基地使用权的身份限制，且通常仅限于房屋的使用和居住，不得进行翻建、改建或扩建等行为。
建议与措施
- 遵守法律法规：城市非农民应严格遵守国家法律法规和政策规定，不得非法买卖农村土地或在其上建房。
- 寻求合法途径：如有在农村居住或投资的需求，应寻求合法途径，如租赁农村房屋、与农村集体经济组织合作开发等。
- 咨询专业律师：在涉及农村土地和房屋问题时，建议咨询专业律师，以了解相关法律法规和政策规定，避免陷入法律纠纷。
总之，城市非农民在农村买地建房的行为在大多数情况下是违法的，无法获得合法的产权证明。因此，建议您在涉及此类问题时务必谨慎行事，遵守国家法律法规和政策规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。