核心结论：遇到晚上在高速上车辆被蹭且对方逃逸的情况，您应立即采取以下措施来维护自身权益并配合相关部门处理。

1. 确保安全并报警：

   • 首先，确保自己和车内乘客的安全，将车辆移至安全地带（如紧急停车带），并开启双闪警示灯，设置警示标志。
   • 立即拨打122（交通事故报警电话）或当地高速公路交警部门的电话，报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、车辆受损情况以及对方车辆的特征（如车型、颜色、车牌号等，若能观察到）。

2. 收集证据：

   • 如果条件允许，使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，特别是对方车辆可能留下的痕迹、自己的车辆受损部位以及周围环境等。
   • 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续警方调查时提供证言。

3. 配合警方调查：

   • 等待交警到达现场后，积极配合他们的调查工作，提供所有已知的信息和证据。
   • 如果交警要求您前往交警队或指定地点进一步处理，请按照要求前往，并携带好相关证件（如驾驶证、行驶证等）。

4. 联系保险公司：

   • 在确保安全并报警后，及时联系自己的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的要求提供相关信息和证据。
   • 根据保险合同的约定，了解并申请相应的保险赔偿。

5. 关注后续处理：

   • 留意交警部门对事故的处理进展，包括是否找到了逃逸车辆和驾驶员、事故责任认定等。
   • 如果对方被找到并确认有责任，您可以根据事故责任认定书与对方协商赔偿事宜，或通过法律途径追究对方的法律责任。

额外提醒：在处理此类事故时，请保持冷静和理性，不要因情绪激动而做出过激行为。同时，务必遵守交通法规和交警部门的指挥，以确保事故处理的顺利进行。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。