《中华人民共和国农村土地承包法》确实可以简称为《中国农村土地承包法》。这种简称在日常生活和交流中是被广泛接受的，它保留了法律名称的核心要素，即“中国”、“农村土地”和“承包法”，同时简化了全称，使得表达更为便捷。

不过，在正式的法律文件、司法判决或学术研究中，为了确保准确性和严谨性，通常会使用法律的全称《中华人民共和国农村土地承包法》。这样的全称能够更准确地反映法律的制定主体、适用范围和主要内容，避免任何可能的误解或歧义。

此外，无论使用全称还是简称，我们都应该深入理解这部法律的核心内容和精神。《中华人民共和国农村土地承包法》是为了巩固和完善以家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制，赋予农民长期而有保障的土地使用权，维护农村土地承包当事人的合法权益，促进农业、农村经济发展和农村社会稳定而制定的。它详细规定了土地承包的各个方面，包括承包方式、主体、权利义务、保护与流转以及争议解决等，为农村土地承包经营提供了明确的法律指导和保障。

因此，在交流或写作中，我们可以根据语境和需要选择使用全称或简称，但无论哪种方式，都应该确保对法律内容的准确理解和传达。