结论前置：业主不交水费，物业公司以此为由拒绝办理停车收费，这种做法在法律上通常是不合法的。水费和停车费属于两个不同的合同关系，物业公司不能因业主未缴纳水费而拒绝其缴纳停车费或使用停车位。

法律分析

1. 水费与物业服务的独立性：

   • 水费是业主因使用水资源而需支付的费用，其支付义务与物业服务合同无直接关联。业主支付水费是基于与供水公司之间的供水合同，而非与物业公司之间的物业服务合同。
   • 物业服务合同主要涉及小区公共区域的保洁、绿化养护、秩序维护等综合性服务，与水费支付不构成直接的法律关系。

2. 停车费的性质与合同关系：

   • 停车费是车主为了使用小区内停车位（无论是租赁还是临时使用）而支付的费用。
   • 停车费与水费在性质上是独立的，两者分别基于不同的合同关系，即供水合同和停车服务合同。物业公司无权将两者捆绑或设置不合理的条件。

3. 合同独立性与法律约束：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务合同对业主具有法律约束力，但这些合同应遵循公平、合法原则，不得通过不合理条款限制业主正当权利。
   • 物业公司和业主之间的任何约定都必须在法律法规的框架内进行，不能违反强制性规定和公序良俗。因此，物业公司不能因业主未交水费而拒绝办理停车收费。

4. 特殊情况下的合法性探讨：

   • 如果业主与物业服务企业在物业服务合同或停车服务合同中有特别约定，且该约定明确表明若业主不按时缴纳水费将影响其停车相关权益，并且该约定不违反法律法规强制性规定，那么在这种情况下，物业的做法可能具有一定合法性。但这种情况较为特殊，且该约定也必须在合理范围内，不能过分限制业主的正当权益。

5. 业主的应对策略：

   • 遇到物业公司因未交水费而拒绝办理停车收费的情况时，业主应首先与物业公司进行沟通协商，要求其按照合法合理的方式处理水费和停车费事宜。
   • 若协商不成，业主可以向当地的房地产管理部门、消费者协会等相关机构投诉，也可以通过诉讼等法律途径维护自身合法权益。

总结与建议

综上所述，业主不交水费，物业公司以此为由拒绝办理停车收费的做法在法律上通常是不被允许的。物业公司和业主应各自履行自己的合同义务，不得擅自将两者捆绑或设置不合理的条件。作为业主，在遇到类似问题时，应依法维护自己的合法权益，确保物业服务的公平性和合理性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。