在电动车和汽车发生事故且汽车全责但不同意赔偿的情况下，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 明确事故责任与收集证据

   • 确保事故责任认定：事故发生后，应立即报警并等待交警到场。交警部门会根据现场勘查和双方陈述，出具交通事故责任认定书，这是后续索赔的关键法律依据。若汽车被认定为全责，则电动车的赔偿责任将基于这一认定。
   • 全面收集证据：除了交通事故责任认定书外，还应拍摄事故现场照片、录像，记录事故发生的时间、地点、双方车辆受损情况及电动车驾驶人的信息（如姓名、联系方式、身份证号等）。同时，保存好任何可能的目击者证言，以及因事故产生的医疗费用发票、车辆维修费用清单等。

2. 尝试友好协商

   • 与电动车车主沟通：依据事故责任认定书，主动与电动车车主沟通，明确其赔偿责任，包括车辆维修费用、医疗费用等。在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试达成双方都能接受的赔偿协议。
   • 告知法律后果：在协商过程中，明确告知电动车车主不履行赔偿义务可能面临的法律后果，如罚款、拘留及民事赔偿责任。这有助于增强协商的效力，促使电动车车主积极履行赔偿义务。

3. 寻求官方调解

   • 请求交通管理部门调解：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，你可以向公安机关交通管理部门申请调解。在交警部门主持下，双方就赔偿问题进行协商，达成一致后，交警部门会制作具有法律效力的调解书。
   • 调解流程：调解期间，各方当事人应一致请求公安机关交通管理部门调解，并在收到交通事故认定书之日起10日内提出书面调解申请。调解达成协议的，公安机关交通管理部门应当制作调解书送交各方当事人；调解未达成协议的，则制作调解终结书。

4. 利用保险机制

   • 向保险公司报案：若汽车购买了车损险等相应保险，可向自己的保险公司报案。保险公司在一定情况下会先行赔付，再向电动车车主代位追偿。这有助于减轻你的经济损失，并加快赔偿流程。
   • 电动车保险情况：同时，也应了解电动车是否购买了相关保险，如第三者责任险等。若电动车有保险，保险公司应在保险责任限额内承担赔偿责任；不足部分由电动车车主个人承担。若电动车未购买保险，则全部赔偿责任由电动车车主个人承担。

5. 法律诉讼途径

   • 提起诉讼：若协商和调解均无果，你可以向法院提起民事诉讼。准备起诉状时，应详细列明双方当事人信息、事故经过、诉讼请求及事实和理由，并附上所有相关证据。
   • 法院审理与执行：法院受理案件后，将按法定程序安排开庭审理。若判决电动车车主赔偿，但其仍不履行，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨被执行人的存款；扣留、提取被执行人的收入；查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等，以确保你能够获得应有的赔偿。

在整个过程中，保留好所有证据和文件至关重要，以确保在必要时能够提供充分的法律支持。若你在处理此类纠纷时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律建议。