在工作中突发心梗导致植物人状态，是否可以认定为工伤，主要取决于具体情形和相关法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 视同工伤的情形：

   • 根据《工伤保险条例》第十五条第一款第（一）项的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这里的“突发疾病”包括心梗等各类疾病。然而，此条款的关键在于“死亡”或“48小时之内经抢救无效死亡”。若职工在工作中突发心梗，并在48小时之内经抢救无效死亡，那么这种情况将被视同工伤。但您提到的是导致植物人状态，并未提及死亡，且植物人状态显然超出了48小时的时间限制，因此单纯从这一条款来看，植物人状态并不直接符合视同工伤的条件。

2. 一般工伤认定的情形：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条，通常情况下，工伤的认定需要满足“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”等条件。心梗作为一种疾病，其发生往往与职工自身的身体状况、潜在疾病等因素有关，不一定与工作原因有直接关联。因此，在一般情况下，单纯的心梗并不直接符合工伤认定的条件。

3. 特殊情况的考量：

   • 如果职工能够提供充分证据，证明其心梗是由于工作原因引起的，如工作强度过大、工作环境恶劣、工作压力过重等，并且这些因素与心梗的发生存在直接的因果关系，那么有可能被认定为工伤。但这种因果关系的认定通常需要专业的医学鉴定和充分的证据支持，在实践中往往难度较大。

4. 未被认定为工伤的后续处理：

   • 如果职工的心梗未被认定为工伤，那么职工可以通过医疗保险等途径报销部分医疗费用。同时，在医疗期内，用人单位应当按照相关规定支付病假工资或者疾病救济费，病假工资或者疾病救济费可以低于当地最低工资标准支付，但不能低于最低工资标准的80%。

针对您的情况，由于职工已经处于植物人状态，且未提及在48小时之内死亡，因此从现有法律规定来看，很难直接认定为工伤。但建议您或家属积极收集证据，尝试证明心梗与工作原因之间的直接关联，以便在可能的法律程序中争取更有利的地位。同时，也可以考虑与用人单位协商，寻求一定的经济补偿或医疗救助。

最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性，法律的理解和适用也需要结合具体案情。如果您或家属对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律意见。