若您对交警部门将路边绿化浇水导致车辆受损的事故定为车辆单方责任存在异议，您可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 申请复核：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人对道路交通事故认定有异议的，可以自道路交通事故认定书送达之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。
   • 在此情况下，您应详细阐述绿化浇水行为与车辆受损之间的因果关系，以及您认为交警部门认定责任不当的理由，并提供相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）来支持您的观点。

2. 收集证据并提起诉讼：

   • 如果复核申请未得到您满意的结果，或者您认为复核程序无法充分维护您的权益，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要收集并提交充分证据来证明绿化浇水行为是导致车辆受损的直接原因，以及该行为存在过错（如浇水时间不当、未设置警示标志等）。同时，您还需要证明交警部门的责任认定存在错误或不当。
   • 法院将根据双方提交的证据和法律规定，对事故责任进行重新认定，并作出判决。

3. 与相关部门协商：

   • 在采取法律手段之前，您也可以尝试与绿化管理部门或相关责任单位进行协商，寻求和解或赔偿。
   • 协商过程中，您可以明确表达您的诉求和理由，并要求对方承担相应的赔偿责任。如果协商成功，双方可以签订和解协议，避免进一步的法律纠纷。

在处理此类事故时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是申请复核还是提起诉讼，证据都是关键。您应尽可能收集并保存与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言、维修发票等。
• 了解法律规定：在处理事故过程中，您应了解并熟悉相关的法律规定和程序要求，以便更好地维护自身权益。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序或责任认定存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地处理事故纠纷。

可能面临的法律后果：

• 如果法院最终认定绿化浇水行为是导致车辆受损的直接原因，并且该行为存在过错，那么相关责任单位可能需要承担赔偿责任。
• 如果交警部门的责任认定被法院撤销或变更，那么相关责任单位或个人可能需要根据新的责任认定来承担相应的法律责任。

建议您：在处理此类事故时，保持冷静和理性，通过合法途径来维护自身权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。