在电动车左侧超车摔倒的事故中，责任划分需根据具体情况综合判断，以下为详细分析：
一、责任划分的基本原则
遵守交通规则：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，电动车在行驶过程中应严格遵守交通规则，不得随意超车，尤其是从左侧超车。左侧超车可能构成违法，增加事故风险。
双方行为及过错程度：责任判定主要基于事故双方的行为对事故发生的作用和各自过错的严重程度。这要求交通管理部门在事故发生后，通过现场勘查、双方陈述、证人证言以及监控视频等证据，全面、客观地分析事故原因和责任归属。
二、具体责任划分情况
超车电动车全责或主责：
- 如果超车电动车在未确保安全距离或不具备安全超车条件的情况下强行从左侧超车，导致摔倒，超车电动车将承担全部或主要责任。
- 特别地，如果超车电动车驶入机动车道（尤其是超车道或快车道）进行超车，明显违反了交通规定，应承担相应的事故责任。
被超电动车承担一定责任或同等责任：
- 若被超电动车存在突然变向、急刹车等影响正常超车行为的过错，导致超车电动车来不及躲避而摔倒，被超电动车需承担一定责任，甚至可能与超车电动车负同等责任。
- 在某些特殊情况下，如果被超车人故意为之（如故意阻挡、急刹车等），责任划分可能会倾向于双方承担同等责任。
双方均无明显过错时的责任划分：
- 如果事故发生时，双方都没有违反交通规则，只是由于一些意外因素（如道路突然出现坑洼、路面湿滑等）导致摔倒，双方可能被认定负同等责任，或者根据具体情况划分主次责任。
特殊情况下的责任考量：
- 如果有证据证明超车电动车在超车时已经采取了必要的示警措施（如长时间鸣笛示意），而被超车车辆因疏忽大意（如接电话或玩手机）未能及时避让，那么被超车车辆也可能承担一定责任。
三、法律依据与责任认定程序
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，公安机关交通管理部门应当根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。交通事故认定书应当载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条，公安机关交通管理部门应当根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
四、建议与处理流程
- 及时报警与保护现场：发生事故后，当事人应立即停车保护现场，并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门，以便及时进行事故认定和处理。
- 配合调查与提供证据：当事人应积极配合交警部门的调查处理，如实陈述事故经过，并提供相关证据材料（如监控视频、证人证言等）。
- 申请行政复议：如果对交警开出的责任认定书不服，当事人可以在规定时间内依法申请行政复议，以维护自己的合法权益。
总结来说，电动车左侧超车摔倒的责任划分需要根据具体情况进行具体分析，并严格遵循交通规则和法律法规进行判定。在处理此类事故时，当事人应保持冷静、理性对待，并积极配合相关部门的调查处理工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。