面对餐饮店拒付工资的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与餐饮店的负责人或老板进行直接沟通，明确表达你按照约定提供了劳动，有权获得相应的报酬，并要求尽快支付拖欠的工资。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化表达，以增加协商成功的可能性。
   • 寻求第三方调解：若直接沟通无效，你可以向当地的劳动争议调解组织（如劳动人事争议调解中心）或行业协会等申请调解。这些组织通常会提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。

2. 向劳动保障行政部门投诉

   • 准备材料：收集并整理好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言、与负责人的聊天记录或通话录音等，以证明劳动关系及工资拖欠事实。
   • 提交投诉：携带准备好的材料前往当地劳动监察大队或劳动保障监察机构进行投诉。劳动监察部门将依法对餐饮店进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。若餐饮店拒不执行，劳动监察部门还可以对其进行行政处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 确定仲裁机构和申请时效：查找并确定管辖该劳动争议的劳动人事争议仲裁委员会。注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自你知道或应当知道权益受侵害之日起计算。
   • 准备并提交申请材料：撰写劳动仲裁申请书，明确写明基本信息、仲裁请求、事实和理由等，并准备好相关证据材料的原件和复印件。提交申请后，仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方的陈述和证据进行裁决。
   • 等待仲裁结果：若裁决支持你的请求，餐饮店将被要求支付拖欠的工资及可能的经济补偿。若对仲裁结果不满意，你还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

4. 提起民事诉讼

   • 适用情况：若对劳动仲裁结果不满意，或劳动争议案件不属于劳动仲裁的受理范围（如涉及金额较大、情况复杂等），你可以在规定期限内向人民法院提起民事诉讼。
   • 诉讼程序：向有管辖权的人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。若判决生效后餐饮店拒不履行支付义务，你可以申请法院强制执行。

5. 其他途径

   • 申请支付令：你还可以依法向当地人民法院申请支付令，要求餐饮店在指定期限内支付拖欠的工资。若餐饮店在规定期限内未提出异议且不履行支付义务，你可以申请法院强制执行。
   • 向工会求助：如果餐饮店有工会组织，你可以向工会反映情况。工会会代表劳动者与用人单位进行沟通协商，督促其支付拖欠的工资。
   • 追究刑事责任：若餐饮店存在拒不支付劳动报酬等严重情形，且数额较大、经政府有关部门责令支付仍不支付的，你还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

在整个维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好所有与工资支付有关的证据和文件，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些证据将在你维权时发挥关键作用。
• 及时行动：发现欠薪问题后应尽快采取措施，避免因超过时效期间导致权利受损。
• 法律咨询：如有需要，你可以向我咨询相关法律问题，以确保你的维权策略合法有效。

面对餐饮店拒付工资的情况，你应积极采取法律手段维护自己的合法权益。同时，也建议加强自我保护意识，在入职时与餐饮店签订明确的劳动合同，并妥善保管好相关证据材料。