核心结论：面对男方起诉要求调整抚养费等情况，需根据具体起诉原因来应对，常见情况有男方认为抚养费过低要求增加、男方质疑抚养费使用等，以下分情况说明。

1. 若男方起诉是认为抚养费过低要求增加
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，抚养费的数额，可以根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。有固定收入的，抚养费一般可以按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付。负担两个以上子女抚养费的，比例可以适当提高，但一般不得超过月总收入的百分之五十。无固定收入的，抚养费的数额可以依据当年总收入或者同行业平均收入，参照上述比例确定。有特殊情况的，可以适当提高或者降低上述比例。
   • 应对方式：你需要收集能证明自己目前经济状况不佳，无力承担更高抚养费的证据，比如自己的收入证明（工资条、银行流水等）、负债证明（如因疾病治疗产生的债务凭证等）。同时，如果孩子实际需求并没有增加，也可以收集孩子目前生活、教育、医疗等方面的费用支出情况，证明现有的500元抚养费能够满足孩子基本需求。在法庭上，要清晰、有条理地向法官陈述自己的情况，强调目前的经济压力和抚养费数额的合理性。
2. 若男方起诉是质疑抚养费的使用情况
   • 法律依据：抚养费是用于保障子女的生活、教育、医疗等方面的费用，父母双方都有权利了解抚养费的使用情况。如果男方有证据证明抚养费没有用于子女，而是被挪作他用，法院可能会支持男方要求调整抚养费支付方式或者重新确定抚养费数额的诉求。
   • 应对方式：你需要整理好抚养费的使用明细，包括孩子的生活开销（如购买衣物、食品的费用）、教育费用（如学费、书本费、课外辅导费等）、医疗费用（如看病买药的费用）等相关票据和记录。在法庭上，向法官和男方出示这些证据，证明抚养费都合理用于了孩子的成长和发展。如果确实存在一些特殊情况导致部分费用支出不太常规，要如实向法庭说明原因。
3. 若男方起诉是其他原因
   • 应对方式：不管男方起诉的具体原因是什么，你都要积极应诉。首先，仔细阅读男方的起诉状，了解他的具体诉求和事实理由。然后，收集与案件相关的证据，包括但不限于离婚协议（如果离婚时对抚养费有约定）、孩子的相关证明（出生证明、户口本等）、自己的经济状况证明等。在法庭上，要尊重法官和对方，按照法定程序进行陈述和辩论，清晰表达自己的观点和诉求。

在整个诉讼过程中，如果你觉得自己应对有困难，或者对法律程序不太熟悉，可以随时向我咨询，我会为你提供详细的法律指导和帮助。