喝酒后开电动自行车是违法的。在我国，根据相关法律法规，无论是机动车还是非机动车，酒后驾驶都是不被允许的。具体来说：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条明确规定，驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车等非机动车时，不得醉酒驾驶。
   • 《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条也规定了相应的处罚措施，即酒后驾驶非机动车（包括电动自行车）若达到醉驾标准，将处以警告或5至50元的罚款。

2. 安全考虑：

   • 酒精会严重影响骑车人的反应能力、平衡能力和判断力，从而极大地增加了发生交通事故的风险。
   • 酒后骑行不仅可能危及骑车人自身的生命安全，也可能对他人造成不可挽回的伤害。

3. 实际案例与处理：

   • 在实际执法中，如果骑行者被查出酒后驾驶电动自行车，会依据上述法律法规进行处罚。
   • 尽管电动自行车的速度可能不如机动车快，但酒后驾驶同样具有极高的危险性，因此法律对此有明确的禁止性规定。

综上所述，从法律和安全两个角度出发，都强烈建议市民在饮酒后切勿驾驶电动自行车。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，珍惜生命，远离酒驾。如果你有任何关于交通法规的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。