企业在进行询价采购时，应当遵循一系列规定以确保采购过程的公正、公平、透明和经济性。以下是企业询价采购应遵循的主要规定：

一、适用范围

询价采购主要适用于采购的货物规格、标准统一，现货货源充足且价格变化幅度小的项目。这一规定帮助企业明确何时应采用询价采购方式，从而选择合适的采购策略。

二、采购流程

1. 成立询价小组：企业应组建由采购代表和有关专家组成的询价小组，专家人数需占成员总数的三分之二以上。询价小组负责确定采购项目的技术规格、评定成交标准等，确保采购过程的专业性和公正性。

2. 编制询价文件：询价文件应详细列出采购项目的技术规格、商务条款、报价要求及评定成交标准等，为供应商提供清晰的报价依据。

3. 确定被询价的供应商名单：询价小组需从符合资格条件的供应商中挑选至少三家，并向其发出询价通知书。这一步骤旨在保证采购过程的竞争性和公正性。

4. 询价与报价：被询价的供应商需在规定时间内一次性报出不可更改的价格，并按照询价文件要求提交报价文件。这确保了报价的真实性和有效性。

5. 评审与确定成交供应商：询价小组根据供应商的报价、质量和服务等因素进行评审，按照符合采购需求、质量和服务相等且报价最低的原则确定成交供应商。企业需根据评审结果确定成交供应商，并通知所有未成交的供应商。

6. 签订合同：企业与成交供应商应在成交通知书发出之日起三十日内签订采购合同，明确双方的权利和义务，确保采购结果的落实。

三、供应商资格要求

参与询价采购的供应商需满足以下条件：

1. 具备独立承担民事责任的能力；
2. 拥有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3. 具备履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4. 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5. 在参加采购活动前三年内，无重大违法记录；
6. 符合法律、行政法规规定的其他条件。

这些要求旨在确保供应商具备履行合同的能力和良好的信用记录，从而保障采购项目的顺利进行。

四、询价文件的澄清与修改

若企业对已发出的询价文件进行澄清或修改，且这些修改可能影响供应商的响应文件编制，企业需在提交响应文件截止时间至少3个工作日前，以书面形式通知所有接收询价文件的供应商。若不足3个工作日，则应顺延提交响应文件的截止时间，以确保供应商有足够的时间理解和准备响应文件。

五、监督管理

企业应建立健全的内部监督机制，对询价采购活动进行全程监督。同时，企业也应接受外部监管部门的监督检查，对违法违规行为依法进行处理处罚。这有助于保障询价采购活动的合法性和规范性，维护企业的声誉和利益。

综上所述，企业在进行询价采购时，应严格遵循上述规定，确保采购过程的公正、公平、透明和经济性。