签订的还款计划在符合法定条件时生效，但需结合具体履行情况判断其法律效力。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同效力角度
   根据《民法典》第465条，依法成立的合同受法律保护。若还款计划由双方自愿签订、内容明确（含还款金额、期限、方式等核心条款），且不违反法律强制性规定（如利率上限、禁止性条款），则自签字或盖章时成立并生效。即使原贷款合同存在逾期，双方通过补充协议重新约定还款方式，属于对原债务的合法变更。

2. 履行风险角度
   需注意：

• 单方违约风险：若您未按还款计划履行（如逾期、金额不足），信用社有权依据《民法典》第577条要求您承担违约责任，包括但不限于加速到期（要求一次性还清剩余本金）、计收罚息、解除合同等。
  
• 计划变更风险：若信用社在还款计划履行期间单方变更条款（如提高利率、缩短期限），您有权拒绝并要求按原计划履行，除非双方协商一致。

1. 证据保留角度
   建议：
   

• 保留还款计划的书面原件或电子证据（如签字扫描件、邮件确认记录）；
  
• 每次还款后要求信用社出具书面收据或通过银行转账备注“偿还XX期贷款”；
  
• 若信用社口头承诺减免利息或延期，务必补充书面协议，避免口头约定无效。

1. 特殊情形处理
   

• 若还款计划涉及第三方担保：需确保担保人签字确认，否则可能因程序瑕疵导致担保无效；
  
• 若信用社存在违规操作（如暴力催收、虚假承诺）：可向当地银保监会投诉，但需同步固定证据（如录音、聊天记录）。

行动建议：
若您已签订还款计划，请严格按约定履行；若因客观原因无法按时还款，务必提前与信用社协商修改计划，避免被认定为恶意违约。如有争议，可携带还款计划、还款记录等材料进一步咨询，我将结合具体条款为您分析风险点。