收据上的付款单位一般可以写简称，但需确保该简称具有明确性和无歧义性。下面我从几个方面来详细解释这个问题：
简称的合法性：在法律上，并没有明确规定收据上付款单位必须写全称，因此写简称本身并不违法。只要该简称能够准确、无歧义地指向具体的付款单位，就是可以接受的。
简称的明确性：使用简称时，最重要的是要确保其明确性。如果简称可能导致混淆或误解，那么最好使用全称。例如，如果多个单位有相似的简称，或者简称在特定语境下可能产生歧义，就应该避免使用。
商业习惯和行业规范：在某些行业或商业习惯中，使用简称可能更为普遍和接受。在这种情况下，遵循行业规范或商业习惯是明智的选择。但即使如此，也应确保简称的明确性和无歧义性。
法律纠纷的预防：为了避免未来可能出现的法律纠纷，建议在收据上尽量使用付款单位的全称。如果确实需要使用简称，可以在收据的其他部分或附注中注明该简称所代表的全称，以确保收据的清晰和准确性。
综上所述，收据上的付款单位可以写简称，但前提是必须确保该简称具有明确性和无歧义性。如果在使用过程中存在任何疑问或不确定性，最好咨询专业律师以确保合规性。当然，如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。