钱借出去了没有借条，确实是一个比较棘手的问题，但不必过于担心，还是有一些方法可以帮助你维护自己的权益的。

首先，你可以尝试与对方协商，通过微信、短信、电话等交流方式，在对话中明确提及借款的金额、用途、时间以及还款计划等关键信息，并留存好这些聊天记录或电话录音。这些记录可以作为后续证明借贷关系存在的重要证据。

其次，如果借款是通过银行转账、网上支付等方式进行的，那么转账记录也是非常重要的证据。你可以从相关平台下载详细的转账明细，包括转账时间、金额、对方账户等信息，这些都能证明款项的交付。

另外，如果借款时有第三人在场，他们也可以作为证人，他们的证言可以作为辅助证据来证明借贷关系的存在。当然，证人应能清晰描述借款的具体情况，且与双方无利害关系，以提高证言的可信度。

如果对方还是不还钱，你可以凭借上述收集到的证据，向法院提起诉讼。在起诉前，需要准备好起诉状，详细写明双方的身份信息、诉讼请求及事实理由等。法院受理后，会根据双方提供的证据进行审理，如果证据足以证明借贷关系成立及借款金额，法院会支持你的诉求，判决对方还款。

此外，还有一些法律途径可以帮助你追讨借款，比如发送催款函、申请支付令等。这些途径的具体操作方式可以咨询专业的法律人士。

最后，为了避免未来再次出现类似的情况，建议在借款时就写好借条，明确双方的权利和义务，以减少不必要的纠纷和麻烦。如果确实因为某些原因没有写借条，也要及时收集其他证据来证明借贷关系的存在，以便在需要时维护自己的权益。