结论前置：将赡养子女擅自改变为送养，若未经过老人（即子女的法定监护人或相关权利人）同意，是违法的行为，可能涉及侵犯监护权、违反收养法规定等法律问题。

详细分析：

1. 赡养与送养的法律定义：

   • 赡养：通常指的是子女对父母或其他长辈在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。
   • 送养：则是指将子女（或他人子女）依法送给他人收养的行为，这通常需要遵循严格的法律程序和条件。

2. 擅自改变赡养为送养的法律后果：

   • 侵犯监护权：如果未经老人（子女的法定监护人）同意，擅自将子女送养，这可能构成对老人监护权的侵犯。监护权是法律赋予监护人对被监护人进行保护、管理和教育的权利，任何未经授权的处置都可能构成违法。
   • 违反收养法规定：根据《中华人民共和国民法典》中关于收养的规定，收养应当遵循自愿、平等、公序良俗等原则，并且需要办理相关的收养登记手续。擅自送养可能绕过了这些法定程序，从而构成违法。

3. 可能涉及的法律责任：

   • 民事责任：如果擅自送养行为给老人或子女造成了经济损失或精神损害，送养人可能需要承担民事赔偿责任。
   • 行政责任：如果送养行为违反了相关行政法规或规章，送养人还可能面临行政处罚，如罚款、警告等。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果擅自送养行为构成了犯罪（如拐卖儿童罪等），送养人还可能面临刑事追究。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果老人确实无法继续履行赡养义务，且子女符合被收养的条件，那么应当通过合法途径（如与老人协商、向相关部门申请等）来办理送养手续，而不是擅自决定。

法律建议：

• 如果您或您身边的人遇到了擅自将赡养子女改变为送养的情况，建议立即停止该行为，并与老人进行充分沟通，寻求合法、合理的解决方案。
• 如果无法达成一致意见，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以便更好地维护自身权益和子女的合法权益。

后续行动指南：

• 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免情绪化决策。
• 收集并保存所有相关证据（如沟通记录、证人证言等），以便在需要时提供证明。
• 遵循法律程序和规定，不要试图通过非法手段来解决问题。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。