起诉卖房人协助办理不动产权证过户的案由，并非一个独立的法律案由，而是通常与房屋买卖合同纠纷相关联。具体来说，可以从以下几个角度进行分析：
基于房屋买卖合同的协助过户
- 案由：房屋买卖合同纠纷
- 情况说明：在房屋买卖交易中，买卖双方会签订房屋买卖合同，其中明确约定了卖方有义务协助买方办理房屋过户手续。若卖方拒绝或怠于履行此义务，买方有权依据合同约定，向法院提起诉讼，要求卖方履行合同义务，即协助办理不动产权证过户。此举是基于双方签订的房屋买卖合同，以及《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的相关规定。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的条款，如第五百零九条“当事人应当按照约定全面履行自己的义务”等。
其他可能的相关情形
- 虽然直接案由通常是房屋买卖合同纠纷，但若在房屋买卖过程中，涉及到了其他法律关系或事件，如卖房人存在欺诈、隐瞒等行为，导致买方在不知情的情况下购买了房屋，并因此产生了过户障碍，此时买方也可能以侵权责任纠纷等案由提起诉讼，要求卖房人承担相应法律责任，并协助办理过户。不过，这种情况相对较少见，且通常会在房屋买卖合同纠纷中一并处理。
法律建议：
- 在起诉前，建议买方先与卖方进行协商，尝试通过友好方式解决过户问题。若协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 起诉时，应准备充分的证据材料，如房屋买卖合同、付款凭证、沟通记录等，以证明卖方存在拒绝或怠于履行协助过户义务的行为。
- 考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议买方在起诉前咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。
可能的法律后果：
- 若法院认定卖方存在拒绝或怠于履行协助过户义务的行为，且买方诉求合理合法，法院可能会判决卖方在一定期限内协助买方办理不动产权证过户手续。
- 若卖方仍拒不履行法院判决，买方可以申请法院强制执行，法院将依法采取强制措施，如查封、拍卖等，以迫使卖方履行义务。
综上所述，起诉卖房人协助办理不动产权证过户的案由主要是房屋买卖合同纠纷。在处理此类纠纷时，应明确双方的法律关系和权利义务，选择合适的法律途径来解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。