偷东西在法律上通常构成盗窃罪，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需结合实际情况来判断。以下是对盗窃罪的详细解析：

一、盗窃罪的法律依据与定义

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。此罪行侵犯了他人的财产权，是以非法占有为目的，通过平和手段将他人占有的财物转移为自己或第三者占有的行为。

二、构成盗窃罪的具体情形

1. 数额较大：

   • 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上通常被认定为“数额较大”。具体数额标准可能因地区经济发展状况和社会治安状况而有所差异，由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院确定。例如，在某些地区，盗窃价值2000元的财物就可能构成盗窃罪。

2. 多次盗窃：

   • 二年内盗窃三次以上即构成“多次盗窃”，无论每次盗窃的数额大小。这意味着，即使每次盗窃的财物价值不高，但只要次数达到三次以上，就可能构成盗窃罪。

3. 入户盗窃：

   • 非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃，即构成“入户盗窃”。这种情形下，即使盗窃的财物价值不高，也可能因为入户盗窃的严重性而构成盗窃罪。

4. 携带凶器盗窃：

   • 携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械盗窃，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械盗窃，均属于“携带凶器盗窃”。这种情形下，盗窃行为本身就具有较大的危险性，因此更容易构成盗窃罪。

5. 扒窃：

   • 在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物，即构成“扒窃”。扒窃行为通常发生在人流密集的地方，对受害者的财产安全构成直接威胁。

三、盗窃罪的刑罚

根据盗窃的数额和情节严重程度，盗窃罪的刑罚分为三档：

1. 数额较大的：

   • 处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这意味着，如果盗窃的财物价值达到“数额较大”的标准，犯罪者将面临较为严厉的刑事处罚。

2. 数额巨大或者有其他严重情节的：

   • 处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。当盗窃的财物价值达到“数额巨大”的标准，或者存在其他严重情节时，犯罪者将面临更重的刑罚。

3. 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的：

   • 处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。这是盗窃罪中最严重的刑罚档次，适用于盗窃财物价值特别巨大或者存在其他特别严重情节的情形。

四、不构成盗窃罪的特殊情形

并非所有偷盗行为都构成盗窃罪。若盗窃的数额未达到当地规定的“数额较大”标准，且不属于多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，则不构成盗窃罪。然而，此类行为仍可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，可处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。

五、法律建议

由于具体的法律定义和刑罚可能因地区和法律体系的不同而有所差异，因此，在面临类似问题时，建议你直接向我咨询，以便获取准确的法律建议和帮助。同时，公众应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免触碰法律红线。

综上所述，偷东西在法律上通常构成盗窃罪，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度需结合实际情况来判断。如果你或他人面临相关的法律问题，请随时向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。